{"product_id":"caputo-mehl-probier-set","title":"Caputo Mehl Probier-Set","description":"\u003cp\u003eDas Caputo Mehl Probier-Set vereint drei Klassiker der neapolitanischen Mühle Mulino Caputo in einem Paket. Du testest zwei Pizzamehle mit unterschiedlicher Backstärke direkt in deinem Ofen und hast den passenden Hartweizengriess zum Ausbreiten des Teigs gleich dabei. Im Set zahlst du weniger als im Einzelkauf.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Caputo Pizzeria ist ein Weichweizenmehl Tipo 00 mit einem W-Wert von 260–270 und eignet sich für Teige, die in unter 24 Stunden reifen. Das Caputo Nuvola ist ein Tipo 0 mit einem W-Wert um 280 für mittlere Gehzeiten und sorgt für einen hohen, luftigen Rand, auch bei Focaccia. Die Semola rimacinata ist fein gemahlener Hartweizengriess zum Bestäuben von Arbeitsfläche und Pizzaheber und eignet sich auch für frische Pasta.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLieferumfang\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1 × \u003ca href=\"\/products\/caputo-pizzeria-mehl\"\u003eCaputo Pizzeria Mehl\u003c\/a\u003e, 1 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 × \u003ca href=\"\/products\/caputo-nuvola-mehl\"\u003eCaputo Nuvola Mehl\u003c\/a\u003e, 1 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 × \u003ca href=\"\/products\/semola-rimacinata-caputo\"\u003eSemola rimacinata Caputo\u003c\/a\u003e, 1 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eNährwerte pro 100 g\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaputo Pizzeria:\u003c\/strong\u003e Energie 1481 kJ \/ 349 kcal, Fett 1 g (davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g), Kohlenhydrate 73 g (davon Zucker \u0026lt; 0,01 g), Eiweiss 12 g, Salz 0,02 g\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaputo Nuvola:\u003c\/strong\u003e Energie 1502 kJ \/ 352 kcal, Fett 1 g (davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g), Kohlenhydrate 72 g (davon Zucker 1 g), Eiweiss 12,5 g, Salz 0,006 g\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSemola rimacinata:\u003c\/strong\u003e Energie 1420 kJ \/ 335 kcal, Fett 1,5 g (davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g), Kohlenhydrate 68 g (davon Zucker 1 g), Ballaststoffe 3,5 g, Eiweiss 12,5–13 g, Salz 0,005 g\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Enthält Weizen (glutenhaltig). Nuvola und Semola können Spuren von Soja enthalten.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrung:\u003c\/strong\u003e Kühl und trocken lagern\u003c\/p\u003e","brand":"Mulino Caputo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63271019741571,"sku":null,"price":11.7,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0631\/4832\/7080\/files\/caputoset.jpg?v=1794388317","url":"https:\/\/pizzalovers.ch\/products\/caputo-mehl-probier-set","provider":"Pizzalovers.ch","version":"1.0","type":"link"}