Eine Tüte Bongiovanni Antiqua Cereali - Multikornmischung steht aufrecht. Die Verpackung ist überwiegend schwarz mit einem kreisförmigen, rustikalen Design, auf dem der Produktname zu sehen ist. Auf einem italienischen Etikett darunter steht: „FARINA DI GRANO TENERO CON CEREALI MACINATA A PIETRA“, was auf eine steingemahlene Multikornmischung für Backwaren hinweist.
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Mulino Bongiovanni

Bongiovanni Antiqua Cereali - mélange multigrains
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Description du produit : Antiqua Cereali MISCELA MULTICEREALI

Type de produit : Mélange multigrains

Disponibilité : paquet de 1 kg

Utilisation : Ce mélange multigrains est idéal pour être combiné avec d’autres préparations pour la pâtisserie. Il est composé de farine Antiqua Type 2, enrichie de farine de seigle complète, de graines de soja, de graines de sésame, de flocons d’avoine, de graines de lin, de semoule de maïs, de graines de millet et de flocons d’orge.

Propriétés de la farine :

  • Absorption : 60 % min - 80 % max
  • Stabilité : 10 minutes ± 1
  • Teneur en protéines : au moins 16,1 %

Conditionnement : Le produit est livré dans un emballage plastique de 1 kg.

Durée de conservation et stockage : Le paquet de 1 kg se conserve 1,5 an à compter de la date de production. Une fois ouvert, il est recommandé de conserver le produit dans un endroit frais et sec, à l’abri de la chaleur.