Mulino Bongiovanni

Bongiovanni - Farine de blé complet Antiqua

  • Vollkorn, steingemahlen: Aus zartem Weizen
  • W-Wert 280–300: Für mittlere Gärung
  • Min. 14 % Protein: Hohe Wasseraufnahme (60–80 %)
  • Rustikal: Für Brot, Pizza, Pasta & Hefegebäck
Prix: CHF 4.90
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du passage à la caisse.

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Beschreibung

Antiqua Integrale Media Farine de blé

Découvrez la farine de blé Antiqua Integrale Media de haute qualité, élaborée à partir de blé tendre soigneusement sélectionné et moulue traditionnellement sur pierre. Cette farine complète est idéale pour toutes vos créations culinaires.

Détails du produit :

  • Type : Céréales complètes
  • Type de farine : W 280 - 300
  • Conditionnement : 1 kg
  • Utilisation : Cette farine est excellente pour la fabrication de pains et de pizzas à fermentation moyenne, de pâtes fraîches et de pâtisseries levées.

Caractéristiques de la farine :

  • Rapport qualité/prix : non spécifié
  • Absorption : 60 % min - 80 % max
  • Stabilité : 10 minutes ± 1
  • Protéines : au moins 14 %

Emballage : Sac plastique pour les colis de 1 kg.

Durée de conservation et stockage :

  • Conditionnement de 1 kg : 1,5 an à compter de la date de production
  • Une fois ouvert, il est recommandé de conserver le produit dans un endroit frais et sec, à l'abri des sources de chaleur.

La farine de blé Antiqua Integrale Media n'est pas qu'un simple ingrédient : c'est la promesse d'une qualité et d'une saveur exceptionnelles dans votre cuisine. Chaque paquet vous apporte le riche héritage et le savoir-faire de notre moulin, directement chez vous, pour sublimer vos créations culinaires.

Produktinformationen

Art.-Nr.:
EAN:
Marke: Mulino Bongiovanni
Mehltyp: Integrale (Vollkorn)
Proteingehalt: min. 14 %
W-Wert (Backstärke): 280–300
Empfohlene Teigführung: Mittlere Gärung, Hydration 60–80 %
Herkunft: Italien
Füllmenge: 1 kg

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