Burnhard Fat TONY Gas-Pizzaofen

Der Burnhard Fat TONY ist ein gasbetriebener Outdoor-Pizzaofen mit 8 kW Leistung, der Temperaturen von über 450 °C erreicht. Mit dem integrierten Dual Zone Heat Monitoring misst du die Temperatur gleichzeitig im Backraum und im Pizzastein. So hast du die Kontrolle über Ober- und Unterhitze und kannst zwischen den Programmen Neapolitan und Classic wechseln.

Eigenschaften

Der L-förmige Edelstahl-Brenner erzeugt rollende Flammen von hinten und von der Seite. Dadurch verteilt sich die Hitze gleichmässig im gesamten Backraum. Deine Pizza muss nur einmal gewendet werden und ist in rund 90 Sekunden fertig.

Das mitgelieferte Hitzeschild verkürzt die Aufheizzeit auf ca. 20 Minuten und bringt den Ofen auf bis zu 650 °C. Es hält die Temperatur zwischen den Backrunden konstant und hilft dabei, Gas zu sparen. Auch bei Wind gelingen so gleichmässige Backergebnisse.

Der Cordierit-Pizzastein ist 2 cm dick und speichert die Hitze besonders lang. Du kannst Pizzen mit bis zu 34 cm Durchmesser backen und wenden. Der verlängerte Einschubbereich erleichtert das Einschieben und Herausnehmen.

Das doppelwandige Gehäuse aus Edelstahl und pulverbeschichtetem Stahl speichert die Wärme im Inneren. Stabile Füsse sorgen für sicheren Stand. Die Temperatur regelst du über den seitlichen Drehregler. Der Gasanschluss befindet sich auf der Rückseite, sodass du die Gasflasche flexibel positionieren kannst.

Der Ofen ist ausschliesslich für den Aussenbereich zugelassen. Er wird mit handelsüblichen Butan- (G30) oder Propangasflaschen (G31) betrieben. Eine Gasflasche ist nicht im Lieferumfang enthalten.

Produktinformationen

Leistung: 8 kW
Max. Temperatur: über 650 °C (mit Hitzeschild)
Backtemperatur: über 450 °C
Aufheizzeit: ca. 20 Minuten (mit Hitzeschild)
Backzeit Pizza: ca. 90 Sekunden
Pizzastein: Cordierit, 2 cm Stärke
Max. Pizzadurchmesser: 34 cm
Backfläche: 35 x 38 cm
Mundöffnung: 14 cm
Temperaturmessung: Dual Zone Heat Monitoring (Backraum + Pizzastein)
Programme: Neapolitan, Classic
Material Gehäuse: doppelwandiger Edelstahl, pulverbeschichteter Stahl
Brenner: L-förmiger Edelstahl-Brenner
Gasart: Butan (G30), Propan (G31)
Masse: 28,5 x 57,5 x 62,5 cm (H x B x T)
Gewicht: 21,5 kg
Garantie: 5 Jahre (Burnhard Premium Garantie)
Nutzung: ausschliesslich im Aussenbereich
Herkunft: Engineered in Germany

Lieferumfang

Burnhard Fat TONY Gas-Pizzaofen, Cordierit-Pizzastein (2 cm), Hitzeschild, Thermometer (abnehmbar), Gasschlauch mit Druckminderer