Famag Grilletta IM 5-S | 10V | tête basculante | HH
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Famag IM 5-S | 10V | tête basculante | HH
Pétrin à spirale professionnel Famag IM5-S-HH New
Le pétrin électrique monophasé à spirale FAMAG IM5 S à 10 vitesses est une machine adaptée à différents types de pâtes, notamment celles qui sont tendres comme le pain, la pizza, la pâtisserie, la piada, etc.
Ce pétrin est idéal pour les professionnels de la restauration, les rôtisseries, les pizzerias et pour toute entreprise qui a besoin de petites quantités de pâte.
quantités de pâte à pétrir à chaque fois.
Le pétrin FAMAG IM5 S HH dispose de :
- Commutateur de vitesse
- Circuit d'arrêt
- Levier de la marche avant/arrière
- Tête pivotante
- Bac remplaçable
- tige pour presser la pâte
La principale nouveauté de ce pétrin est l'hydratation HAUTE, idéale pour ceux qui veulent faire des hydratations élevées jusqu'à 80-90-95% alors que les modèles normaux ont jusqu'à 75%.
Il offre également la possibilité de faire tourner la spirale à l'envers pour pétrir les pâtes précuites ou la biga. Il a un meilleur
Onduleur qui atteint 300 tours par minute.
Cette machine est équipée d'un bloc automatique qui arrête le fonctionnement lorsque la grille en acier inoxydable est soulevée.
Les éléments en contact avec la pâte sont en acier inoxydable. Le vernis est électrostatique en poudre époxy pour aliments.
Capacité maximale de pâte : 5Kg
La fabrication italienne garantit la plus grande fiabilité de la machine et la qualité des matériaux.
La machine est équipée d'un nouveau moteur sans balais qui garantit une faible consommation et un rendement thermique très élevé.