Un dôme cylindrique noir Gozney arc napolitain et une extension de cheminée avec un embout de poignée noir séparé avec une poignée bien ajustée et un petit emblème Gozney près de la base. Les deux articles sont placés sur un fond blanc sobre.
Un dôme napolitain moderne Gozney Dome et une rallonge de cheminée pour l'extérieur avec une cheminée cylindrique sont posés sur un support en bois. Sous le poêle se trouve un compartiment contenant du bois de chauffage haché. En arrière-plan, on peut voir des espaces verts et des parties de bâtiments urbains, ce qui suggère un décor de toit ou de balcon, parfait pour la pizza napolitaine.
Un Gozney Dome moderne arc napolitain et extension de cheminée de Gozney avec un dôme blanc et un socle noir se trouve sur une terrasse. En dessous, des bûches sont soigneusement empilées sur des étagères. En arrière-plan, on peut voir un arbre vert luxuriant et un paysage urbain lointain, partiellement visible à travers un ciel nuageux - parfait pour la préparation d'une authentique pizza napolitaine.
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Gozney

Gozney Dome Arc napolitain et extension de la cheminée

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Gozney Arc napolitain et rallonge de cheminée - Pour une authentique pizza napolitaine

Arc napolitain - Perfectionnez votre pizza : l'arc napolitain Gozney° est un accessoire indispensable pour tout pizzaiolo passionné. Avec sa construction à revêtement céramique, il abaisse la hauteur de la porte de votre four, améliore l'accumulation de chaleur et crée ainsi l'environnement idéal pour les pâtes à forte teneur en humidité. Idéal pour la cuisson de la pizza napolitaine, qui est cuite à des températures extrêmement élevées (450°C+ / 845°F) et avec un temps de cuisson court (45-60 secondes). L'arc rétrécit l'ouverture du four, ce qui augmente fortement la température de l'air et crée la croûte tachetée de léopard caractéristique de la pizza napolitaine.

Amélioration du flux d'air et de l'efficacité : l'arc napolitain, spécialement conçu pour le gaz, n'est pas adapté au chauffage au bois. Il réduit le temps de chauffe et permet ainsi d'économiser du gaz. L'encoche centrale permet au pizzaiolo de soulever plus facilement les pizzas dans les flammes. Le revêtement céramique durable assure une grande durabilité.

Rallonge de cheminée - circulation d'air optimale : La rallonge de cheminée Gozney° Dome, utilisable au gaz et au bois, améliore significativement le flux d'air dans le poêle. Elle est particulièrement importante pour le fonctionnement au gaz, lorsque le coude napolitain est utilisé, car il réduit l'ouverture du four. Dans le cas du chauffage au bois, la rallonge aide à évacuer la fumée plus efficacement et réduit la formation de suie au-dessus de l'ouverture du four.

Aperçu des détails du produit :

  • Arc napolitain :
    • Réduit l'ouverture du four pour moins de perte de chaleur.
    • Accélère le temps de chauffe et économise le gaz.
    • Revêtement céramique durable.
    • Largeur d'ouverture : 34 cm ; hauteur : 7 ou 8,5 cm.
  • Prolongement de la cheminée :
    • Rallonge la cheminée de 487 mm.
    • Amélioration du flux d'air en mode gaz et bois.
    • Permet une évacuation plus facile de la fumée et réduit la formation de suie.
    • Important en combinaison avec l'arc napolitain en mode gaz.

Avec le set composé de l'arc napolitain Gozney° et de la rallonge de cheminée, vous élevez votre cuisson de pizza à un niveau professionnel et savourez des pizzas napolitaines authentiques avec une croûte et un goût parfaits. Remarque : si vous utilisez l'arc napolitain en mode gaz, utilisez toujours la rallonge de cheminée.