Injecteur de vapeur Gozney pour dômes

Accessoires pour four Gozney Dome - Injecteur de vapeur

Accessoire indispensable pour une boulangerie parfaite : l’injecteur de vapeur Gozney® Dome est l’accessoire idéal pour tous ceux qui souhaitent perfectionner leurs techniques de boulangerie. Associé à la porte Dome spécialement étanche, l’injecteur de vapeur crée un taux d’humidité optimal à l’intérieur du four. Ceci est crucial pour éviter que le pain ne forme une croûte dure avant d’avoir complètement levé. Le résultat ? Un pain moelleux à l’intérieur et croustillant à l’extérieur.

Conception et matériaux innovants : cet injecteur de vapeur est fabriqué avec soin en aluminium anodisé noir de haute qualité et est doté d’un couvercle en liège pratique. Sa conception précise permet une injection d’eau ciblée et dosée dans le four afin de générer la vapeur idéale.

Applications polyvalentes : cet injecteur de vapeur ne se limite pas à la cuisson du pain. Il recrée les conditions d’un four de boulangerie professionnel, garantissant une cuisson à la vapeur idéale des produits. La chambre de cuisson maintient un taux d’humidité optimal, pour des pains parfaitement levés et à la croûte délicieusement croustillante.

Remarque importante : veuillez noter que l’injecteur de vapeur ne fonctionne efficacement qu’avec la porte du four à pizza Dome fermée (disponible en option).

L'injecteur de vapeur Dome en bref :

• Adaptable pour le four à pizza Gozney° Dome.
• Transforme votre four à pizza en four à pain.
• Assure un taux d'humidité élevé dans la chambre de cuisson.
• Pain garanti à la croûte croustillante.
• Matériau : Aluminium anodisé avec couvercle en liège.

Avec l'injecteur de vapeur Gozney° Dome, vous pouvez faire passer votre expérience de cuisson du pain à un niveau professionnel et savourer à chaque fois un pain parfaitement levé et croustillant.