Dans Pizza We Crust – Le livre pour tous les amoureux de la pizza

Dans Pizza We Crust – Le livre pour tous les amoureux de la pizza

Un livre qui réinvente la pizza : Pizza We Crust allie tradition et créativité, des pâtes classiques aux combinaisons de saveurs inédites. Cet ouvrage illustre la diversité de la pizza et inspire tous les amateurs d’expérimentation. Sauces originales, garnitures spéciales, explications scientifiques du plaisir que procure la pizza : tout y est.

Caractéristiques

• Une combinaison de tradition et d'innovation

• Recettes de pâtes, de sauces et de garnitures

• Avec la « matrice pizza » unique pour une navigation intuitive

• Instructions détaillées étape par étape

• Photographies couleur de haute qualité de Daniel Esswein

• Édition reliée de 320 pages

Informations sur le produit

• Auteur : Hubertus Tzschirner

• Photographe : Daniel Esswein

• Éditeur : Callwey

• Format : Couverture rigide

• Nombre de pages : 320

• Langue : allemand

Brève description de l'auteur
Hubertus Tzschirner est chef, consultant culinaire et auteur. Il s'est fait connaître pour son talent en matière de bonne cuisine avec Burger Unser et se consacre désormais à sa deuxième passion : la pizza.

Brève description du photographe
Daniel Esswein est un photographe culinaire originaire de Francfort-sur-le-Main. Son expérience dans le secteur de la restauration influence son style : authentique, clair et appétissant.

Parfait pour tous ceux qui veulent non seulement manger de la pizza, mais aussi la comprendre et la redécouvrir.