Température de fonctionnement jusqu'à 509 degrés Celsius
Les fours à pizza pour cuisines domestiques ou bistrots sont disponibles en différentes versions et tailles.
Un four à pizza peut généralement cuire une pizza d'un diamètre allant jusqu'à 34 centimètres ou deux pizzas d'un diamètre de 15 centimètres chacune.
La température de fonctionnement du four peut être réglée en continu jusqu'à 509 degrés Celsius, selon les besoins.
Ce four convient donc non seulement à la cuisson de toutes sortes de pizzas ou de focaccias, mais aussi au maintien au chaud, à la cuisson et à la préparation de gâteaux, de bretzels et autres gourmandises.
Un temps de préchauffage court permet d'économiser de l'énergie.
La consommation électrique du four est de 3,2 kW et la tension est de 230 volts.
Le préchauffage prend généralement 20 à 25 minutes ; avec Biscotta, nous recommandons 45 minutes.
La surface de cuisson en briques réfractaires assure une répartition uniforme de la chaleur dans le four, ce qui permet d'obtenir une base croustillante caractéristique.
Chaud à l'intérieur et frais à l'extérieur
La porte est à triple vitrage, de sorte que la vitre avant reste agréablement froide même après une utilisation prolongée.
De plus, le four est équipé d'un ventilateur qui refroidit activement l'intérieur.
Les charnières de porte sont conçues pour un usage professionnel et peuvent résister à 20 000 cycles d'ouverture et de fermeture.
Le joint de porte spécial permet une fermeture en douceur.
Informations essentielles concernant le four à pizza Effuno P134HA509E
Surface de cuisson : brique réfractaire
Dimensions extérieures : 540 x 590 x 350 mm
Dimensions internes : 350 x 400 x 180 mm
4 pieds réglables
Éclairage intérieur
Poids : environ 30 kg
Puissance : 3,2 kW (2 300 + 900 W) ; 230 V 50 Hz
La chaleur de voûte et de sole peut être contrôlée séparément.
Diamètre de la pizza : 34 cm
Y compris:Pierre à pizza spéciale « Biscotta new » pour une pizza napolitaine parfaite. Cette pierre se place directement sur la pierre de cuisson du four.
