Semoule Teichners' Best (1KG)
- Semoule de blé dur doublement moulue: Extra fine
- Idéale pour fariner et enfourner: Glisse sans effort
- 10–20 % dans la pâte: Structure plus rustique, croûte croustillante
- Également pour les pâtes, les gnocchis et le pain
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Beschreibung
La Semola « Teichners' Beste » est une semoule de blé dur italienne de haute qualité, finement moulue deux fois, élaborée par Sven Teichmann (« Teichners Pizza Palace »). Sa granulométrie particulièrement fine est idéale pour retourner et disposer les pâtons ainsi que pour saupoudrer la pelle à pizza – elle assure un glissement parfait lors de l'enfournement.
Incorporée directement dans la pâte (proportion de 10 à 20 %), elle lui confère une structure plus rustique et une croûte particulièrement croustillante. Elle convient également parfaitement aux pâtes maison, aux gnocchis et au pain – un véritable produit polyvalent d'origine italienne.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
- Énergie : 1460 kJ / 344 kcal
- Matières grasses : 1,5 g (dont acides gras saturés 0,3 g)
- Glucides : 68 g (dont sucres < 0,5 g)
- Protéines : 12 g
- Sel : < 0,01 g
Allergènes : Contient du blé (gluten)
Conservation : À conserver au frais et au sec
Produktinformationen
| Marke: | Teichners |
| Mehltyp: | Semoule de blé dur fine (doublement moulue) |
| Proteingehalt: | 12 % |
| Herkunft: | Italie |
| Füllmenge: | 1 kg |