Semoule Teichners' Best (1KG)

Semoule Teichners' Best – Semoule de blé dur doublement moulue (1 kg)

Type : Semola Rimacinata di Grano Duro
Contenu : 1 kg
Réglage de la mouture : Double mouture (fine)

Description:
La semoule Teichners' Best est une semoule de blé dur doublement moulue de haute qualité, issue de blé dur italien et mise au point par Sven Teichmann (« Teichners Pizza Palace »). Son grain exceptionnellement fin la rend idéale pour retourner et enrober les pâtes, ainsi que pour fariner les pelles à pizza. Lors de l'enfournement, sa texture fine assure un glissement sans effort des pizzas : un atout indispensable dans toute pizzeria digne de ce nom.

Outre son utilisation classique en pizza, la semoule peut aussi être incorporée directement à la pâte. Une proportion de 10 à 20 % de la farine totale confère à la pâte une texture plus rustique et garantit une croûte particulièrement croustillante. Ce produit est également idéal pour les pâtes fraîches, les gnocchis et le pain maison : un véritable ingrédient polyvalent d’origine italienne.

Applications diverses :
La semoule Teichners' Best est idéale non seulement pour les pizzas, mais aussi pour les pains à la croûte croustillante, les pâtes fraîches maison à la texture parfaite et les gnocchis à la consistance idéale. Son grain fin la rend particulièrement facile à travailler, que ce soit pour façonner, retourner ou cuire des pizzas.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
Énergie : 1460 kJ / 344 kcal
Matières grasses : 1,5 g (dont acides gras saturés 0,3 g)
Glucides : 68 g (dont sucres < 0,5 g)
Protéines : 12 g
Sel : < 0,01 g
Conseils en cas d'allergie : Contient du blé (contenant du gluten)

Conservation : À conserver dans un endroit frais et sec.

Pays d'origine : Italie

Utiliser:
La semoule Teichners' Best est le complément idéal des recettes de pizza authentiques et se révèle incroyablement polyvalente. Que ce soit pour saupoudrer, fariner ou incorporer à la pâte, cette semoule de blé dur apporte qualité et savoir-faire à toutes vos cuisines.