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Molino Dallagiovanna

Molino Dallagiovanna Farina Uniqua Blu

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Molino Dallagiovanna Farina Uniqua Blu

  • Tipo: 1
  • Contenuto: 1 kg
  • Valore W: 380
  • Descrizione: La farina Uniqua Blu del Molino Dallagiovanna è una farina di grano tenero di tipo 1 di alta qualità, molto forte, caratterizzata da un altissimo contenuto proteico, che consente un'elevata idratazione fino al 70% e favorisce lunghi tempi di lievitazione. Questa farina è particolarmente indicata per impasti indiretti ed è ideale per la preparazione di pizza, focaccia, colomba, brioche e croissant. È adatta anche per un preimpasto (biga) e per un lievito madre.
  • Valori nutrizionali per 100 g:
    • Energia: 1547 kJ / 364 kcal
    • Proteine: 15,0 g
    • Grassi: 1,1 g (di cui acidi grassi saturi 0,1 g)
    • Carboidrati: 72 g (di cui zucchero 1,1 g)
    • Fibra alimentare: 3,5 g
    • Sale: 0,002 g
  • Consigli per le allergie: Contiene glutine; può contenere tracce di soia.
  • Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto
  • Paese di origine: Italia
  • Produttore: Molino Dallagiovanna

Utilizzi: La farina Molino Dallagiovanna Uniqua Blu è versatile ed è apprezzata da pizzaioli professionisti e dilettanti per la sua alta qualità e versatilità. È particolarmente indicata per impasti che richiedono elevata elasticità e assorbimento di umidità.

Ulteriori informazioni: La farina del Molino Dallagiovanna è unica per la sua particolare lavorazione e composizione. Il Molino Dallagiovanna ha una lunga tradizione di produzione di farina di alta qualità, che si riflette nella qualità di questo prodotto.