Ricette
![Scrocchiarella Romana: la ricetta perfetta per una pizza croccante](http://pizzalovers.ch/cdn/shop/articles/pizza-gc7bcd6556_1280-1_jpg.webp?v=1721481935&width=480)
Ingredienti per 6 pizze (220 g ciascuna): 720 g di farina tipo 0 80 g di semola rimacinata 480 g di acqua...
![Salsa per pizza San Marzano classica](http://pizzalovers.ch/cdn/shop/articles/san_marzano_sauce.jpg?v=1699884305&width=480)
Salsa classica per pizza con pomodori San Marzano 1. versione cotta Ingredienti: 1 scatola di pomodori San Marzano (400 g) 1-2...
![Focaccia](http://pizzalovers.ch/cdn/shop/articles/pexels-markus-spiske-95217.jpg?v=1699958249&width=480)
Ingredienti Rosmarino 21 g di lievito Farina + un po' per impastare se necessario Sale marino 7-8 cucchiai...
![50% biga e 50% autolisi](http://pizzalovers.ch/cdn/shop/articles/pexels-malidate-van-784633.jpg?v=1699958311&width=480)
Ricetta per l'impasto della pizza con il 72% di idratazioneUna ricetta versatile, adatta sia ai principianti che ai più esperti...