Molino Dallagiovanna Uniqua Gialla Mehl

Beschreibung:
UNIQUA Gialla : ist das Allzweckmehl, das den Wunsch des Verbrauchers nach Geschmack und Wohlbefinden befriedigt. Es spiegelt den vielseitigen Geschmack vergangener Zeiten wider, als es nur ein Mehl gab und viele Möglichkeiten, es zu verwenden. Wie damals behält es alle Bestandteile des Weizenkorns, die Makronährstoffe und den Keim.

UNIQUA ist auch einfacher in der Anwendung und wurde von den Forschern von Dallagiovanna und den Maestri Dallagiovanna speziell für die Profis der Mehlkunst in fünf Varianten entwickelt und getestet, die einzeln oder gemischt verwendet werden können, um neue Rezepte und neue Geschmacksfarben zu schaffen.

UNIQUA Gialla
Weizenmehl TYP 1 W300

IDEAL FÜR: Hefeauffrischung, alle Brotsorten, Pizzas und Focaccias mit mittlerem Aufgehen, Blätterteig, Croissants, venezianische Jalousien, frische Teige