Boîte à boulettes de pizza Gozney avec thermomètre
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Boîte à boulettes de pizza Gozney avec thermomètre
La boîte à balles de pizza est un outil indispensable pour la production d'une excellente pâte à pizza, en créant l'environnement idéal pour la fermentation et le processus de levage. Dotée d'une fermeture hermétique, d'une valve de décompression et d'un indicateur de température, elle offre un contrôle exceptionnel du processus de fermentation. Sa construction en matériaux de haute qualité est spécialement conçue pour que votre pâte développe les meilleurs arômes et textures. Une caractéristique particulière est le support de boules de pâte en silicone amovible et antiadhésif, qui fait de l'extraction de boules de pâte parfaitement formées un jeu d'enfant.
Dimensions : 450 mm (17.7") L x 350 mm (13.7") W x 80 mm (3.15") D
Caractéristiques essentielles :
- Crée des conditions parfaites pour la levée de la pâte ainsi que pour le développement du goût et de la texture.
- Le joint étanche à l'air maintient une humidité uniforme et favorise une fermentation constante.
- Soupape de décompression pour adapter la pression de fermentation et éviter la surfermentation.
- L'affichage de la température permet un contrôle maximal du processus de fermentation.
- Support de boules de pâte en silicone amovible et antiadhésif pour une forme optimale et un démoulage facile des boules de pâte.
- Couvercle transparent, résistant à la chaleur et durable, assurant la visibilité et la protection du processus de fermentation.
- Base durable et légère qui s'adapte facilement à la plupart des réfrigérateurs domestiques.
La boîte à pizza est un complément essentiel pour tout pizzaiolo soucieux de perfection. Non seulement elle simplifie le processus de préparation, mais elle garantit également que chaque pizza est cuite avec la pâte idéalement préparée pour obtenir les meilleurs résultats possibles.