Boîte à pizza Gozney avec thermomètre
Boîte à pizza Gozney avec thermomètre
La boîte à pâte à pizza est un outil indispensable pour réussir une pâte à pizza d'exception, en créant un environnement idéal pour la fermentation et la levée. Dotée d'un joint hermétique, d'une soupape de décompression et d'un thermomètre, elle offre un contrôle précis du processus de fermentation. Fabriquée à partir de matériaux de haute qualité, elle est spécialement conçue pour favoriser le développement de saveurs et de textures optimales. Son atout majeur : un support amovible en silicone antiadhésif pour les boules de pâte, qui permet de démouler facilement des boules parfaitement formées.
Dimensions : 450 mm (17,7 po) L x 350 mm (13,7 po) l x 80 mm (3,15 po) P
Caractéristiques principales :
- Crée des conditions idéales pour la levée de la pâte et le développement de sa saveur et de sa texture.
- Le joint hermétique maintient un taux d'humidité constant et favorise une fermentation continue.
- Soupape de décharge de pression pour ajuster la pression de fermentation et éviter la sur-fermentation.
- L'affichage de la température permet un contrôle maximal du processus de fermentation.
- Support amovible en silicone antiadhésif pour boules de pâte, permettant une forme optimale et un démoulage facile.
- Un couvercle transparent, résistant à la chaleur et durable assure la visibilité et la protection du processus de fermentation.
- Socle durable et léger qui s'adapte facilement à la plupart des réfrigérateurs domestiques.
La boîte à pâte à pizza est un accessoire indispensable pour tout pizzaïolo soucieux de la perfection. Elle simplifie non seulement la préparation, mais garantit également une cuisson optimale de chaque pizza grâce à une pâte parfaitement préparée.