Latteria Sorrentina Fior di Latte 1KG
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Barre 100% Fiordilatte de Latteria Sorrentina - Un chef-d'œuvre de la tradition fromagère italienne
Description : Le 100% Fiordilatte a Filone de Latteria Sorrentina est un exemple remarquable de l'alliance entre la fabrication traditionnelle du fromage et la technologie moderne. Ce produit représente les traditions culinaires italiennes et offre une expérience gustative authentique.
Fabrication : ce fromage est fabriqué à partir de lait entier chauffé à 80°C et mélangé à de la présure de veau liquide. Le mélange est ensuite fermenté pendant 3 à 5 heures afin d'obtenir une consistance parfaite et un goût inimitable. La cagliata (pâte de fromage) est coupée en lanières, feutrée et enfin durcie dans de l'eau froide. La dernière étape est le salage, qui donne au Fiordilatte son goût caractéristique.
Utilisation : Le Fiordilatte a Filone est particulièrement apprécié en cuisine, notamment pour la préparation de pizzas. Il convient parfaitement comme garniture pour les pizzas traditionnelles, mais aussi pour les recettes créatives des restaurants. Sa polyvalence en fait un ingrédient idéal pour les plats italiens.
Qualité : Fabriqué à partir de lait 100% italien et dans le respect des traditions de la Campanie, ce fromage offre un goût riche et plein. Les principaux ingrédients sont le lait de vache pasteurisé, le sel, la présure et les ferments lactiques qui, ensemble, créent un goût unique.
Pourquoi choisir ?
- Goût : Le Fiordilatte a Filone a un goût puissant et riche, immédiatement reconnaissable.
- Polyvalence : idéal comme ingrédient pour les pizzas italiennes traditionnelles ou comme élément créatif dans les plats de restaurants haut de gamme.
- Qualité et tradition : produit dans le respect des normes strictes de la tradition fromagère campanienne avec du lait 100% italien.
À propos de Latteria Sorrentina : Latteria Sorrentina, symbole de qualité et de tradition depuis 1880, est synonyme d'excellents produits fromagers qui capturent l'essence de la cuisine italienne.
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