Le pétrin professionnel Sunmix EVO6 Line Touch Screen, aux couleurs rouge et noir accrocheuses, dispose d'un écran tactile numérique sur le dessus. Ce pétrin à spirale professionnel dispose d'un grand bol en acier inoxydable avec une grille de protection et des accessoires visibles à l'intérieur et porte fièrement le logo Sunmix sur le devant. Idéal pour tous les types de pâte.
Eine rot-schwarze Küchenmaschine, Teil der Sunmix EVO6 Line Professionelle Teigmaschine mit Touchscreen, mit einer Metallrührschüssel und einem angebrachten Schneebesen-Zubehör. Auf der Seite der Maschine ist der Markenname „Sunmix“ aufgedruckt. Sie wurde für die Leistung professioneller Spiralknetmaschinen entwickelt und steht stilvoll auf einer flachen Oberfläche.
Nahaufnahme eines schwarzen Sunmix Sunmix EVO6 Line Professionelle Teigmaschine Touchscreen-Küchengeräts mit digitaler Touchscreen-Oberfläche. Der Bildschirm zeigt einen Timer, Temperatureinstellungen und den manuellen Modus sowie Symbole für Wiedergabe/Pause, Einstellungen und Temperaturregelung an. Das Gerät verfügt über ein schlankes, modernes Design, das ideal für professionelle Küchen ist.
Ein rot-schwarzer Sunmix EVO6 Line Professionelle Teigmaschine-Touchscreen von Sunmix trägt den Markennamen „Sunmix“ auf einem Metallbefestigungsarm. Dieser Teigartenmixer umfasst eine Metallschüssel und ein sichtbares, seitlich eingestecktes Netzkabel mit Belüftungslöchern an der Seitenwand.
Eine elegante, moderne Küchenmaschine von Sunmix mit dem Touchscreen der professionellen Teigmaschine Sunmix EVO6 Line mit glänzendem schwarzen Oberteil und rotem Unterteil. Sie verfügt über ein digitales Display auf dem Bedienfeld. Die Maschine hat eine große Edelstahlschüssel mit Schutzgitter und eine robuste Konstruktion, perfekt für die Verarbeitung verschiedener Teigarten.
Eine schwarz-weiße elektrische Küchenmaschine aus der Sunmix EVO6-Reihe mit Touchscreen, professioneller Teigmaschine, mit einer Rührschüssel aus Edelstahl und einem Schutzgitter aus Draht. Die Sunmix-Küchenmaschine hat auf dem Kopf ein digitales Anzeigefeld mit der Aufschrift „SUMMAS“. Sie steht auf einem weißen Sockel, auf dessen Schüssel ein rotes Pfeilsymbol zu sehen ist.
Eine professionelle schwarz-silberne Sunmix EVO6 Line Professionelle Teigmaschine mit Touchscreen der Marke Sunmix verfügt über eine große Rührschüssel aus Edelstahl mit Schutz und einem digitalen Bedienfeld oben. Dieser robuste Mixer ist für den harten Einsatz konzipiert und perfekt für Teigarten und andere Aufgaben mit professionellen Spiralknetmaschinen.
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Sunmix

Sunmix EVO6 Line Machine à pâte professionnelle à écran tactile

Couleur
CHF 1,999.00 CHF 2,099.00
 
 
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Sunmix EVO Line : l'innovation à la rencontre des pétrins à spirale professionnels

 

La Sunmix EVO Line est la dernière innovation en matière de pétrins à spirale professionnels. Conçue avec la technologie la plus avancée et des innovations provenant de pizzerias renommées, la ligne EVO offre d'excellentes performances et des résultats impressionnants.

 

Performance maximale pour tous les types de pâte

Avec la Sunmix EVO Line, les pizzaiolos peuvent atteindre des performances de pointe avec tout type de pâte. Des pâtes à faible hydratation de 60% aux pâtes extrêmement hydratées de plus de 80%, ce pétrin professionnel ne craint aucun défi. Essayez de nouvelles recettes et laissez-vous inspirer par la polyvalence de cette machine.

 

Une polyvalence illimitée

Le Sunmix EVO Line est un pétrin fixe conçu pour répondre aux besoins des professionnels. Elle est parfaite pour la pâte à pizza, la pizza napoletana, la pinsa, le pain, le panettone et, en général, les desserts levés. Cette machine offre un réglage de vitesse qui s'adapte à chaque pâte. Préparez vos recettes préférées avec facilité et précision.

 

Des caractéristiques exceptionnelles pour des performances optimales

  • Panneau de commande à écran tactile: enregistrez jusqu'à 20 recettes différentes, chacune en 6 étapes, pour garantir des pâtes constantes et de qualité. Langues disponibles : Italien, anglais, allemand, français, espagnol.
  • Capteur de température infrarouge: surveille la température de la pâte en temps réel et permet un contrôle précis. Vous pouvez également définir une température maximale pour arrêter automatiquement le pétrin.
  • Lumières LED pour l'éclairage de la pâte: gardez un œil sur la pâte à chaque étape du travail grâce aux lumières LED qui éclairent l'intérieur du bol. L'éclairage peut être facilement activé ou désactivé.
  • INVERTER: réglez la vitesse de la spirale de 70 à 300 tr/min avec l'inverseur innovant et travaillez avec n'importe quel type de pâte, selon vos besoins.
  • 300 tours/minute: La vitesse maximale de 300 tr/min est idéale pour les pâtes fortement hydratées (plus de 80% de degré d'hydratation). Elle est particulièrement adaptée à une utilisation de courte durée pendant la phase de fermeture de la pâte.

 

Caractéristiques techniques :

  • Capacité de pâte : 6 kg.
  • Bol, spirale, colonne en acier inoxydable très résistant.
  • Revêtement en acier dans toute la gamme.
  • Engrenage avec roulements à billes pré-lubrifiés.
  • Moteur monophasé avec inverseur.
  • Vitesse de 70 à 300 tr/min
  • Revêtement avec des poudres époxydes non toxiques et de qualité alimentaire.
  • Installations électriques et dispositifs de sécurité conformes aux normes CE.
  • Convient à toute pâte à partir d'un taux d'hydratation de 60%.
  • Rapport parabole/spirale de 1:9.

 

Inversion du bol

L'inversion du bol est une fonction utile pour mélanger et absorber les ingrédients dans la pâte sans développer une élasticité excessive. Elle est parfaite pour la préparation de pré-pâtes, de pâtes précuites et de rafraîchissements du levain.

Couleurs standard

Le Sunmix EVO Line est disponible dans les couleurs standard suivantes : rouge rubis, noir profond et blanc pur. Choisissez la couleur qui convient le mieux à votre style et à votre cuisine.

Achetez dès aujourd'hui le pétrin Sunmix EVO Line !

Le Sunmix EVO Line est le choix idéal pour les professionnels qui recherchent d'excellentes performances et des résultats impeccables. Avec sa polyvalence, ses fonctions avancées et son design attrayant, ce pétrin est parfait pour toute cuisine. Achetez votre Sunmix EVO Line dès aujourd'hui et profitez de pâtes parfaites et délicieuses à chaque préparation.