Biscotto - Pietra speciale per forni per pizza di EffeUno

Informazioni sul prodotto "Biscotto - Pietra speciale per forni per pizza di EffeUno"

Biscotto è un mattone di argilla studiato appositamente per i forni per pizza.

Pietra biscotto per forni pizza Effeuno serie P134H

Realizzati a mano nella zona di Napoli, in laboratori artigianali che seguono tradizioni artigianali secolari.

L'obiettivo dei produttori era quello di creare la base perfetta per la cottura della pizza napoletana, che richiede temperature molto elevate.
Da un lato la base della pizza non deve bruciare, dall'altro il materiale utilizzato deve essere adatto agli alimenti.

Qualità superiore

Sia l'argilla che la roccia vulcanica sono materiali naturali che non contengono ingredienti sintetici.
Quando le fiamme entrano in contatto con il fuoco non si sviluppano gas tossici.

Il biscotto ha le seguenti proprietà:

• Elevato assorbimento e basso trasferimento di calore

• massima sicurezza alimentare

• leggero

Dati tecnici

Dimensioni: circa 39,5 cm x 34,5 cm

Spessore: circa 2,5-3,2 cm

Peso: circa 6 kg

Poiché il biscotto viene prodotto a mano, potrebbero esserci delle differenze rispetto alle informazioni sopra riportate.