Mulino Caputo

Caputo Pizzeria Mehl

  • Tipo 00: Klassisch für authentische Pizza napoletana
  • W-Wert 260–270: Ideal für Teige unter 24 Stunden
  • 12 % Protein: Balance aus Elastizität und Festigkeit
  • Schnell einsatzbereit: Für zügige Pizzateige
Prezzo: CHF 3.90
Tasse incluse. Spedizione calcolata al pagamento.

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Caputo Pizzeria Mehl
CHF 3.90

Beschreibung

Caputo Pizzeria Mehl

  • Tipo : 00
  • Contenuto : 1 kg
  • Valore W : 260 - 270
  • Descrizione : La farina Caputo Pizzeria è una farina di grano tenero di prima qualità, specificatamente studiata per la preparazione dell'autentica pizza napoletana. Il suo valore W medio, compreso tra 260 e 270, consente tempi di fermentazione brevi, ideali per impasti che fermentano in meno di 24 ore.
  • Valori nutrizionali per 100 g :
    • Energia: 1481 kJ / 349 kcal
    • Grassi: 1 g (di cui acidi grassi saturi 0,1 g)
    • Carboidrati: 73 g (di cui zuccheri < 0,01 g)
    • Proteine: 12 g
    • Sale: 0,02 g
  • Informazioni sulle allergie : contiene grano (contenente glutine)
  • Conservazione : conservare in un luogo fresco e asciutto.
  • Paese di origine : Italia
  • Produttore : Antimo Caputo SRL, Napoli, Italia

Utilizzo : la farina Caputo Pizzeria è studiata per la rapida produzione di impasti per pizza e offre il perfetto equilibrio tra elasticità e compattezza per un'eccellente base per pizza.

Produktinformationen

Art.-Nr.:
EAN: 8014601036100
Marke: Mulino Caputo
Mehltyp: Tipo 00
Proteingehalt: 12 %
W-Wert (Backstärke): 260–270
Empfohlene Teigführung: Kurze Gärzeit (unter 24 h)
Herkunft: Italien
Füllmenge: 1 kg

Erfahrungsberichte unserer Kunden

Customer Reviews

Overall rating: 5.0 / 5 from 27 reviews.

Ich habe noch nie einen so tollen Pizzateig hinbekommen wie mit diesem Mehl.

Caputo Pizzeria Mehl

Sehr gutes Mehl. Perfekt aufgegangen. Sehr schmackhafte Pizze daraus gemacht

Caputo Pizzeria Mehl

Hat alles super geklappt.Sehr schnelle Lieferung und top Produkte

Caputo Pizzeria Mehl

Schnell und zuverlässig geliefert, gerne wieder!

Caputo Pizzeria Mehl

Das ist ein super Mehl die Pizzen werden echt super lecker

Caputo Pizzeria Mehl