Bongiovanni Antiqua Cereali - miscela multicereali
- Multikornmischung: Roggen, Soja, Sesam, Hafer, Lein, Mais, Hirse, Gerste
- Auf Basis Antiqua Typ 2: Rustikal und aromatisch
- Min. 16,1 % Protein: Hohe Wasseraufnahme (60–80 %)
- Zum Beimischen: Für Backwaren mit Charakter
Sichere Bezahlmethoden
Beschreibung
Descrizione prodotto: Antiqua Cereali MISCELA MULTICEREALI
Tipo di prodotto: Mix multicereali
Disponibilità: confezione da 1 kg
Utilizzo: Questo mix multicereali è ideale da abbinare ad altri preparati per la panificazione. È composto da farina Antiqua Tipo 2, integrata con farina integrale di segale, semi di soia, semi di sesamo, fiocchi d'avena, semi di lino, farina di mais, semi di miglio e fiocchi d'orzo.
Proprietà della farina:
- Assorbimento: 60% min - 80% max
- Stabilità: 10 minuti ± 1
- Contenuto proteico: almeno il 16,1%
Imballaggio: Il prodotto viene consegnato in una confezione di plastica da 1 kg.
Scadenza e conservazione: La confezione da 1 kg ha una scadenza di 1,5 anni dalla data di produzione. Una volta aperta, si consiglia di conservare il prodotto in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore.
Produktinformationen
| Marke: | Mulino Bongiovanni |
| Mehltyp: | Multikornmischung |
| Proteingehalt: | min. 16,1 % |
| Empfohlene Teigführung: | Beimischung zu anderen Mehlen |
| Herkunft: | Italien |
| Füllmenge: | 1 kg |