Mulino Bongiovanni

Bongiovanni - Antiqua Farina integrale di grano tenero

  • Vollkorn, steingemahlen: Aus zartem Weizen
  • W-Wert 280–300: Für mittlere Gärung
  • Min. 14 % Protein: Hohe Wasseraufnahme (60–80 %)
  • Rustikal: Für Brot, Pizza, Pasta & Hefegebäck
Prezzo: CHF 4.90
Tasse incluse. Spedizione calcolata al pagamento.

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Beschreibung

Antiqua Integrale Media Wheat Flour

Scopri la farina di grano tenero Antiqua Integrale Media di alta qualità, ottenuta da grano tenero accuratamente selezionato e macinato a pietra secondo la tradizione. Questa farina integrale è la scelta perfetta per le tue creazioni culinarie.

Dettagli del prodotto:

  • Tipo: Integrale
  • Tipo di farina: W 280 - 300
  • Dimensioni della confezione: 1 kg
  • Utilizzo: Questa farina è ottima per la produzione di pane e pizza a media lievitazione, pasta fresca e dolci lievitati.

Caratteristiche della farina:

  • Rapporto prezzo/prestazioni: non specificato
  • Assorbimento: 60% min - 80% max
  • Stabilità: 10 minuti ± 1
  • Proteine: almeno il 14%

Imballaggio: Sacchetto di plastica se si tratta di una confezione da 1 kg.

Durata di conservazione e conservazione:

  • Confezione da 1 kg: 1,5 anni dalla data di produzione
  • Una volta aperto, si consiglia di conservare il prodotto in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore.

La farina di grano tenero Antiqua Integrale Media non è solo un ingrediente, ma una promessa di qualità e sapore in cucina. Ogni confezione porta la ricca tradizione e l'esperienza del nostro mulino direttamente a casa tua, per arricchire le tue esperienze di cottura e cottura.

Produktinformationen

Art.-Nr.:
EAN:
Marke: Mulino Bongiovanni
Mehltyp: Integrale (Vollkorn)
Proteingehalt: min. 14 %
W-Wert (Backstärke): 280–300
Empfohlene Teigführung: Mittlere Gärung, Hydration 60–80 %
Herkunft: Italien
Füllmenge: 1 kg

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