Beschreibung
Antiqua Integrale Media Wheat Flour
Scopri la farina di grano tenero Antiqua Integrale Media di alta qualità, ottenuta da grano tenero accuratamente selezionato e macinato a pietra secondo la tradizione. Questa farina integrale è la scelta perfetta per le tue creazioni culinarie.
Dettagli del prodotto:
- Tipo: Integrale
- Tipo di farina: W 280 - 300
- Dimensioni della confezione: 1 kg
- Utilizzo: Questa farina è ottima per la produzione di pane e pizza a media lievitazione, pasta fresca e dolci lievitati.
Caratteristiche della farina:
- Rapporto prezzo/prestazioni: non specificato
- Assorbimento: 60% min - 80% max
- Stabilità: 10 minuti ± 1
- Proteine: almeno il 14%
Imballaggio: Sacchetto di plastica se si tratta di una confezione da 1 kg.
Durata di conservazione e conservazione:
- Confezione da 1 kg: 1,5 anni dalla data di produzione
- Una volta aperto, si consiglia di conservare il prodotto in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore.
La farina di grano tenero Antiqua Integrale Media non è solo un ingrediente, ma una promessa di qualità e sapore in cucina. Ogni confezione porta la ricca tradizione e l'esperienza del nostro mulino direttamente a casa tua, per arricchire le tue esperienze di cottura e cottura.
Produktinformationen
| Marke: | Mulino Bongiovanni |
| Mehltyp: | Integrale (Vollkorn) |
| Proteingehalt: | min. 14 % |
| W-Wert (Backstärke): | 280–300 |
| Empfohlene Teigführung: | Mittlere Gärung, Hydration 60–80 % |
| Herkunft: | Italien |
| Füllmenge: | 1 kg |




