Caputo Integrale

Caputo Integrale - 1 kg di farina integrale per pizza

Scopri il delizioso mondo della panificazione con la farina integrale per pizza Caputo! Questa farina non è ideale solo per la pizza, ma anche per pane e ciabatte. Può essere utilizzata da sola per impastare o aggiunta ad altre farine. Con una proporzione naturale di germe di grano e crusca, è un'alternativa ricca di fibre e più sana alla farina di grano convenzionale, senza rinunciare al sapore o alla croccantezza.

Brevi punti salienti:

• Proporzione naturale di germe di grano e crusca
• Ricco di fibre
• Adatto al 100% per la preparazione diretta dell'impasto
• È possibile aggiungere il 5-20% di farina tipo 00.
• Proteine: 12,5%
• Valore W: W 170/ W 190
• Elasticità: P/L 0,8/0,9

Consigli e ricetta per la farina integrale: la farina integrale conserva le preziose vitamine e i minerali degli strati esterni del chicco perché viene macinata a partire dall'intero chicco. Un piccolo consiglio: puoi sostituire la normale farina di grano con la farina integrale, ma dovresti usare un po' più d'acqua per l'impasto della pizza rispetto a quanto richiesto dalla ricetta.

Per una ricetta autentica per l'impasto della pizza italiana, questa farina è l'ingrediente segreto!

Dettagli del prodotto:

• Paese di origine: Italia, Napoli
• Peso dell'articolo: 1 kg
• Temperatura di conservazione: max. 20°C
• Umidità: max. 15,5%
• Conservazione: Conservare in luogo asciutto, al riparo dalla luce
• Una volta aperto: consumare rapidamente o conservare in una bottiglia a bocca larga.

Ingredienti:

• Farina integrale*
• Può contenere tracce di soia e senape.

Valori nutrizionali medi per 100 g:

• Valore calorico: 1389 KJ / 330 Kcal.
• Grassi: 2,5 g
• Di cui grassi saturi: 0,2 g
• Carboidrati: 60 g
• Di cui zuccheri: 1 g
• Fibre alimentari: 8 g
• Proteine: 12,5 - 13 g
• Sale: 0,012 g