Mulino Caputo

Farina Caputo Doppio Zero

  • Tipo 00: Klassisch und vielseitig
  • W-Wert 220–240: Für schnelle Teige
  • P/L 0,50–0,60: Ausgewogene Elastizität
  • Vielseitig: Pizza, Brot und süsses Gebäck
Prezzo: CHF 3.90
Tasse incluse. Spedizione calcolata al pagamento.

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Farina Caputo Doppio Zero
CHF 3.90

Beschreibung

Farina Caputo Doppio Zero

  • Tipo : 00
  • Contenuto : 1 kg
  • Valore W : W 220/240
  • Elasticità (valore P/L) : P/L 0,50/0,60
  • Contenuto proteico : 11,50%
  • Descrizione : La farina Caputo Doppio Zero è una farina classica e versatile, ideale per impasti morbidi e leggeri. È consigliata per la preparazione di pani leggeri con una mollica soffice e bianca. Questa farina sviluppa glutine dopo brevi tempi di riposo, da 30 a 90 minuti, rendendola adatta alla preparazione rapida di pizze all'italiana. Inoltre, la farina è adatta anche per la preparazione di dolci e pani classici.
  • Valori nutrizionali per 100 g :
    • Energia: 1481 kJ / 349 kcal
    • Grassi: 1 g (di cui acidi grassi saturi 0,1 g)
    • Carboidrati: 73 g (di cui zuccheri 1 g)
    • Proteine: 12 g
    • Sale: 0,017 g
    • Fibre alimentari: 2,5 g
  • Informazioni sulle allergie : contiene glutine; può contenere tracce di soia.
  • Conservazione : conservare in un luogo fresco e asciutto.
  • Paese di origine : Italia
  • Produttore : Mulino Caputo, Napoli, Italia

Ulteriori informazioni : La farina Caputo Doppio Zero è nota per la sua eccellente qualità e versatilità. È prodotta dal Molino Caputo, un'azienda ricca di tradizione che produce farine di alta qualità dal 1924. Questa farina è particolarmente apprezzata dai professionisti della pasticceria, della panificazione, della pasta e della produzione di pizze.

Produktinformationen

Art.-Nr.:
EAN: 8014601028747
Marke: Mulino Caputo
Mehltyp: Tipo 00
Proteingehalt: 11,5 %
W-Wert (Backstärke): 220–240
P/L-Wert: 0,50–0,60
Empfohlene Teigführung: Kurze Ruhezeit (30–90 Min.)
Herkunft: Italien
Füllmenge: 1 kg

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