Famag IM 5-S | 10V | testa inclinabile | HH
Impastatrice a spirale professionale Famag IM5-S-HH Nuova
L'impastatrice a spirale elettrica monofase FAMAG IM5 S a 10 velocità è una macchina adatta a vari tipi di impasto, in particolare quelli delicati come pane, pizza, pasticceria, piada, ecc.
Questo mixer è ideale per esercizi di ristorazione professionale, rosticcerie, pizzerie e qualsiasi attività che necessiti di ingredienti a basso costo.
Ogni quantità di impasto deve essere impastata.
L'impastatrice FAMAG IM5 S HH è dotata di:
- Interruttore di velocità
- Interruttore di arresto
- Leva del cambio avanti/indietro
- Testa girevole
- Vasca da bagno sostituibile
- Barra per stendere l'impasto
La novità più importante di questa impastatrice è l'ALTA idratazione, ideale per chi vuole raggiungere idratazioni elevate, fino all'80-90-95%, mentre i modelli normali arrivano fino al 75%.
Offre inoltre la possibilità di invertire la spirale per impastare prefermenti o biga. Ha un sistema di
Inverter che raggiunge i 300 giri al minuto.
Questa macchina è dotata di un blocco automatico che interrompe il funzionamento quando la griglia in acciaio inox viene sollevata.
I componenti a contatto con l'impasto sono realizzati in acciaio inox. Il rivestimento è applicato elettrostaticamente con polvere epossidica alimentare.
Capacità massima di impasto: 5 kg
La produzione italiana garantisce la massima affidabilità della macchina e la qualità dei materiali.
La macchina è dotata di un motore brushless di nuova concezione che garantisce un basso consumo energetico e un'altissima efficienza termica.
