Un elegante forno a cupola per pizza Gozney (multicombustibile gas/legna) nero sporco (edizione limitata) con un piano arrotondato, un camino e una porta aperta che rivela un interno illuminato di ambra. Il forno è dotato di uno scomparto per la legna sul fondo, riempito con ceppi ordinatamente accatastati. Questo forno è perfetto per cucinare a legna ed è apprezzato dagli chef professionisti. Il logo Gozney è visibile sulla parte anteriore.
Ein eleganter, schwarzer Pizzaofen für den Außenbereich mit gewölbter Oberseite und Kamin, mit einer Öffnung an der Vorderseite und sichtbaren Flammen im Inneren. Darunter befindet sich ein Lagerraum für Holzscheite. Dieses Design des Gozney Dome Pizzaofens (Multi-Fuel Gas/Holz) Off Black (Limited Edition) kombiniert moderne und traditionelle Elemente und ist perfekt für alle, die gerne mit Holz kochen wie Profiköche.
Bild eines Hightech-Pizzaofens für den Außenbereich mit elegantem, modernem Design. Der Ofen ist überwiegend aus Metall mit einer schwarzen, kuppelförmigen Oberseite und einem Schornstein. Er verfügt über Bedienknöpfe und einen Zünder an der Unterseite, perfekt für Kochen mit Holz, ideal für Profiköche, die Wert auf Portabilität legen. Wir präsentieren den Gozney Dome Pizzaofen (Multi-Fuel Gas/Holz) Off Black (Limited Edition) von Gozney.
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LEGNO GAS
Gozney

Forno a cupola per pizza Gozney (multicombustibile gas/legno) nero sporco (edizione limitata)
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CHF 1,999.00

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Con Dome, la stufa per esterni più versatile al mondo, cucinare con la legna non è mai stato così facile.


Godetevi un forno professionale da esterno facile da usare per i principianti ed eccezionale per i cuochi professionisti. Prestazioni ineguagliabili. Possibilità illimitate.

Facile da usare: arrostire, affumicare, cuocere a vapore o al forno. Superveloce o lento e delicato. Il Dome è l'unico investimento da fare nel vostro giardino.

Dimensioni esterne del forno: 660 mm H x 630 mm P x 732 mm L

L'apertura del forno è alta 120 mm e larga 410 mm.

Peso: 58 kg (68 kg nell'imballaggio)

Gozney Dome Gen 2 Pizzaofen (Gasanschluss)


Cordierit-Steinplatte (30 mm, herausnehmbar)


Integrierte digitale Konsole mit Timer und Temperaturanzeige


Zwei Fleischsonden


Wiederaufladbare USB-C-Batterie für Konsole und Gasmodul


Abgasrohr/Flue-System


Bedienungsanleitung

Außenmaße: 826 mm (B) x 652 mm (T) x 513 mm (H)

Ofenmündung: 426,7 mm (B) x 130 mm (H)

Gewicht: 55–65 kg

Materialien: Aluminierter Stahl mit Keramikbeschichtung, 304 Edelstahl, Cordierit-Stein

Brennstoffe: Gas, Holz, Holzkohle

Temperaturbereich: bis über 500 °C

Farben: Bone oder Off Black

Zündsystem: Push-Turn-Gas mit wiederaufladbarer USB-C-Batterie

Konstruktion: Vollständig servicefähig für einfache Wartung und langfristige Nutzung

Caratteristiche speciali della Cupola

Metodi di cottura versatili: consente di arrostire, affumicare, cuocere al vapore e al forno, sia rapidamente che lentamente e delicatamente.

Termometro digitale: Include due sonde per la carne per un controllo preciso della temperatura.

Ventilazione innovativa: flusso d'aria regolabile per un riscaldamento efficiente.

Accumulo di calore: pavimento in pietra di 30 mm di spessore e denso isolamento dell'intercapedine per raggiungere rapidamente le alte temperature e mantenerle più a lungo.

Iniettore di vapore integrato: per migliorare l'umidità durante la cottura del pane.

Porta di connessione rapida: consente di collegare vari accessori.

GozneyShield™: rivestimento esterno a base di ceramica per una maggiore durata e resistenza agli agenti atmosferici.

Una persona con un cappello sta cuocendo la pizza in un forno a cupola Gozney (multicombustibile gas/legno) in una giornata di sole. Un'altra persona si trova sullo sfondo con in mano un drink. La scena è ambientata in un giardino con un fogliame verde e rigoglioso, che crea un'atmosfera rilassata e piacevole.

Gas o legna: a voi la scelta!

Il Gozney° Dome è un modello versatile a doppia alimentazione che consente di cucinare sia a gas che a legna. Questa stufa è la scelta ideale per gli appassionati di cucina all'aperto che apprezzano sia la flessibilità che la convenienza. Con una semplice rotazione della manopola, il Gozney° Dome raggiunge temperature fino a 500°C, dandovi la possibilità di scegliere:

Funzionamento a gas: per una facile gestione senza residui di combustibile. Perfetto per una cottura rapida ed efficiente.

A legna: per il fascino e il sapore autentico di una vera pizzeria. Ideale per la cucina tradizionale.

La fornitura comprende un bruciatore a gas, un tubo flessibile per il gas e un riduttore di pressione. La temperatura elevata e costante del Gozney° Dome è ideale per cuocere la pizza secondo lo stile tradizionale italiano, permettendo ai sapori degli ingredienti di emergere.

Possibilità culinarie con il Gozney° Dome

  • Pizza napoletana: perfettamente cotta con una base croccante e un condimento succulento.
  • Cottura a fuoco vivo: Provate il piacere di cucinare direttamente sulla fiamma viva.
  • Arrostire e affumicare: Per piatti di carne saporiti con uno speciale sapore di affumicato.
  • Cottura e cottura a vapore: opzioni versatili per pane, torte e specialità al vapore.
  • Piatti affumicati a freddo: sperimentate i sapori del fumo nei piatti freddi.