Latteria Sorrentina Fior di Latte 1KG

100% Fior di latte Stange von Latteria Sorrentina - Ein Meisterwerk der italienischen Käsetradition

Beschreibung: Der 100% Fior di latte a Filone von Latteria Sorrentina ist ein herausragendes Beispiel für die Verbindung von traditioneller Käseherstellung und moderner Technologie. Dieses Produkt repräsentiert die kulinarischen Traditionen Italiens und bietet ein authentisches Geschmackserlebnis.

Herstellung: Dieser Käse wird aus Vollmilch hergestellt, die auf 80°C erhitzt und mit flüssigem Kälberlab versetzt wird. Die Mischung wird dann für 3-5 Stunden fermentiert, um die perfekte Konsistenz und den unverkennbaren Geschmack zu erreichen. Die Cagliata (Käsemasse) wird in Streifen geschnitten, gefilzt und schließlich in kaltem Wasser gehärtet. Der letzte Schritt ist die Salzung, die dem Fior di latte seinen charakteristischen Geschmack verleiht.

Verwendung: Der Fior di latte a Filone ist besonders in der Küche beliebt, vor allem für die Zubereitung von Pizza. Er eignet sich hervorragend als Belag für traditionelle Pizzen, aber auch für kreative Rezepte in Restaurants. Seine Vielseitigkeit macht ihn zum idealen Bestandteil für italienische Gerichte.

Qualità: Prodotto con latte 100% italiano e nel rispetto delle tradizioni campane, questo formaggio offre un sapore pieno e ricco. Gli ingredienti principali sono latte vaccino pastorizzato, sale, caglio e fermenti lattici, che insieme creano un sapore inconfondibile.

Perché scegliere?

• Geschmack: Der Fior di latte a Filone hat einen kräftigen und reichen Geschmack, der sofort erkennbar ist.
• Versatilità: ideale come ingrediente per la tradizionale pizza italiana o come elemento creativo in sofisticati piatti da ristorante.
• Qualità e tradizione: Prodotto nel rispetto dei rigorosi standard della tradizione casearia campana con latte 100% italiano.

Informazioni su Latteria Sorrentina: Latteria Sorrentina, simbolo di qualità e tradizione dal 1880, è sinonimo di prodotti caseari eccellenti che catturano l'essenza della cucina italiana.

Ordinate ora e provate il vero sapore dell'Italia nella vostra cucina!