Latteria Sorrentina Fior di Latte Provola 1Kg

100% Provola Latteria Sorrentina - Un capolavoro culinario campano

Descrizione: La Provola 100% di Latteria Sorrentina è il risultato di una perfetta combinazione tra la tradizionale maestria casearia e le più moderne tecnologie di conservazione. Prodotto con materie prime di alta qualità, questo formaggio è diventato uno dei preferiti da chef e pizzaioli che desiderano deliziare i propri clienti con prodotti semplici ma saporiti.

Produzione: La produzione della provola 100% prevede diverse fasi:

1. Coagulazione del latte crudo intero con caglio a una temperatura di circa 30°C.
2. La massa viene filtrata manualmente o meccanicamente per conferirle una forma sferoidale.
3. La provola viene poi immersa nella salamoia.
4. La fase di affumicatura dura circa 10 minuti, durante i quali la provola viene esposta al fumo della paglia umida.

Gusto e Usi: La Provola 100% è un formaggio tipico campano dal sapore inconfondibile. Può essere utilizzata in molti secondi piatti o servita come antipasto. Si consiglia di servirla a temperatura ambiente per apprezzarne appieno il sapore fresco e pregiato, oppure di scioglierla leggermente per sprigionarne appieno il sapore. Un classico piatto campano è la pasta e patate, a cui si può aggiungere la Provola per renderla unica e deliziosa.

Tradizione e qualità: i prodotti caseari di Latteria Sorrentina sono realizzati con latte 100% italiano. Preservare le proprietà organolettiche del latte è fondamentale per ottenere prodotti di alta qualità. Tutti i prodotti Latteria Sorrentina sono realizzati secondo la rigorosa tradizione campana.

Perchè Provola Latteria Sorrentina?

• Gusto inconfondibile: una delizia per chi cerca l'autentico sapore campano.
• Eccellenza artigianale: realizzata nel rispetto della tradizione di lunga data e della tecnologia moderna.
• Utilizzo versatile: ideale per una varietà di piatti, dagli antipasti ai sostanziosi secondi piatti.

Informazioni su Latteria Sorrentina: Latteria Sorrentina è sinonimo di alta arte casearia dal 1880 e si impegna a preservare la ricca tradizione culinaria italiana.

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