Farina Molino Vigevano Vesuvio 500 GR. Digitare 0

Farina Molino Vigevano Vesuvio

• Tipo : 0
• Contenuto : 500 g
• Valore W 270/290
• Descrizione : La farina Vesuvio del Molino Vigevano è una farina di grano tenero tipo 0, caratterizzata dalla sua facilità di lavorazione e dalla capacità di produrre impasti leggeri e alveolati. Questa farina è ideale per la preparazione della pizza napoletana, che richiede un cornicione alto e morbido e produce un cornicione alveolato, morbido e perfettamente dorato. È adatta a tempi di lievitazione medio-lunghi di 10-12 ore a temperatura ambiente e può anche essere maturata per 24 o 48 ore in cella frigorifera a 4°C.
• Valori nutrizionali per 100 g :
  • Energia: 1482 kj / 350 kcal
  • Grassi: 1,4 g (di cui acidi grassi saturi 0,3 g)
  • Carboidrati: 72,2 g (di cui zuccheri 1,2 g)
  • Fibre alimentari: 3 g
  • Proteine: 14,5 g
  • Sale: 0,001 g
• Informazioni sulle allergie : contiene glutine; prodotto in un ambiente in cui vengono lavorati anche uova, arachidi, soia, latte, nocciole, noci, pistacchi, mandorle, sesamo, lupini e senape, pertanto il prodotto potrebbe contenere tali ingredienti.
• Conservazione : Si consiglia di conservare la farina in un ambiente fresco e asciutto ad una temperatura di 18°/20°C e un'umidità massima del 45% per garantire una perfetta resa durante l'utilizzo.

Ulteriori informazioni : la farina Vesuvio del Molino Vigevano è prodotta senza additivi ed è ideale per la preparazione della tradizionale pizza italiana e di altri prodotti da forno. È un prodotto del Molino Vigevano, un'azienda italiana con una lunga tradizione ed esperienza nella produzione di farine.