Farina Molino Vigevano Vesuvio 500 GR. Tipo 0

Farina Molino Vigevano Vesuvio

• Tipo: 0
• Contenuto: 500 g
• Valore W 270/290
• Descrizione: La farina del Molino Vigevano Vesuvio è una farina di grano tenero di tipo 0 caratterizzata da una facile lavorabilità e dalla capacità di produrre impasti leggeri e alveolati. Questa farina è ideale per la preparazione della pizza napoletana, che richiede una crosta alta e soffice, e fornisce una crosta alveolata, morbida e perfettamente dorata. È adatta a tempi di riposo medi e lunghi, da 10 a 12 ore a temperatura ambiente, e può anche maturare per 24 o 48 ore in cella frigorifera a 4°C.
• Valori nutrizionali per 100 g:
  • Energia: 1482 kj / 350 kcal
  • Grassi: 1,4 g (di cui acidi grassi saturi 0,3 g)
  • Carboidrati: 72,2 g (di cui zucchero 1,2 g)
  • Fibra alimentare: 3 g
  • Proteine: 14,5 g
  • Sale: 0,001 g
• Consigli per le allergie: contiene glutine; prodotto in un ambiente in cui vengono lavorati anche uova, arachidi, soia, latte, nocciole, noci, pistacchi, mandorle, sesamo, lupini, senape e quindi il prodotto può contenerli.
• Conservazione: si consiglia di conservare la farina in un ambiente fresco e asciutto, a una temperatura di 18°/20°C e con un'umidità massima del 45%, per garantire una resa perfetta durante l'utilizzo.

Ulteriori informazioni: La farina Vesuvio del Molino Vigevano è prodotta senza l'aggiunta di additivi ed è ideale per la preparazione della pizza tradizionale italiana e di altri prodotti da forno. È un prodotto del Molino Vigevano, un'azienda italiana con una lunga tradizione ed esperienza nella produzione di farina.