Molino Dallagiovanna leDevine (Anna)

Molino Dallagiovanna LeDivine Anna Mehl

Tipo: 00
Contenuto: 1 kg
Valore W: 380

Descrizione:
La farina LeDivine Anna del Molino Dallagiovanna è una farina italiana di alta qualità, appositamente sviluppata per impasti a lunga lievitazione. Questa farina è prodotta con varietà di grano italiano accuratamente selezionate, coltivate in collaborazione diretta con gli agricoltori. Grazie al metodo di macinazione lenta a freddo, che impedisce il surriscaldamento del chicco, questa farina preserva il sapore aromatico degli ingredienti utilizzati.

È ideale per la produzione di biga, lievito madre, pizza, focaccia, panettone, colomba, brioche e croissant. La farina garantisce un ottimo sviluppo del glutine, conferendo all'impasto una struttura elastica e resistente, ed è perfetta per impasti con lunghi tempi di lievitazione.

Valori nutrizionali per 100 g:

• Energia: 1528 kJ / 360 kcal
• Grassi: 1 g (di cui acidi grassi saturi 0,3 g)
• Carboidrati: 75 g (di cui zuccheri 1 g)
• Proteine: 13 g
• Sale: 0,01 g

Consigli per le allergie:
Contiene grano (contenente glutine).

Magazzinaggio:
Conservare in un luogo fresco e asciutto a una temperatura inferiore a 25°C.

Paese di origine:
Italia

Produttore:
Molino Dallagiovanna, Italia

Utilizzo:
La farina LeDivine Anna del Molino Dallagiovanna è ideale per la realizzazione di impasti a lunga lievitazione, come biga e lievito madre, nonché per pizza, focaccia, panettone, colomba, brioche e croissant. Garantisce un ottimo sviluppo dell'impasto e un prodotto finale aromatico, caratterizzato da morbidezza ed elasticità.