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Description: La farine Caputo Fioreglut est une farine sans gluten de qualité supérieure, spécialement conçue pour la préparation de pizzas, pains et autres produits de boulangerie sans gluten. Composée d'un mélange unique d'amidon de blé sans gluten, de dextrose, d'amidon de maïs, de farine de sarrasin, de farine de riz et de fibres de psyllium, elle offre une élasticité et une texture exceptionnelles. Idéale pour réaliser des pâtes légères et croustillantes, elle procure une texture similaire à celle des pâtes contenant du gluten.
Conseils en matière d'allergies : Contient de l'amidon de blé sans gluten. Peut contenir des traces de fruits à coque (amandes) et de moutarde.
Stockage: À conserver dans un endroit frais et sec.
Pays d'origine : Italie
Fabricant: Antimo Caputo SRL, Naples, Italie
Utiliser: La farine Caputo Fioreglut est idéale pour la préparation de pâtes sans gluten pour pizzas, pains et autres pâtisseries. Elle constitue une excellente alternative aux farines traditionnelles, permettant de réaliser des gourmandises sans gluten à la texture et au goût exceptionnels. Elle est particulièrement adaptée aux pizzerias et boulangeries souhaitant satisfaire leur clientèle intolérante au gluten sans compromis sur le goût et la qualité.
Produktinformationen
Art.-Nr.:
EAN:
8014601651969
Marke:
Mulino Caputo
Mehltyp:
Glutenfrei
Proteingehalt:
0,6 %
Herkunft:
Italien
Füllmenge:
1 kg
Erfahrungsberichte unserer Kunden
Customer Reviews
Overall rating: 4.7 / 5 from 23 reviews.
Geschmacklich sehr gut, muss noch etwas Erfahrung sammeln.... etwas zu lange im Backofen gelassen...
Bei meiner 1. Bestellung wurde ich sehr freundlich und kompetent beraten. Abholung hat wie abgemacht super geklappt. Das glutenfreie Pizzamehl ist perfekt. Gerne wieder.
Das Mehl wäre eigentlich hervorragend und der Geschack ist sensationell, doch leider enthält es „glutenfreies“ Weizenmehl. Wir sind eine Gruppe von Allergikern, die auf entglutiniertes Mehl stark reagieren. Also nichts für uns. Wir konnten es gleich wegschmeissen. Sehr sehr schade.
Une très belle découverte cette Farine Caputo sans gluten .
J'ai suivi mon protocole normal comme avec une autre farine , un empattement indirecte avec poolish, et le résultat étais incroyable , des très belles pizzas avec des corciciones qui ont bien gonflées , et un très bon goût pour le bonheur des amis qui mangent sans gluten . Je recommande vivement ce produit .
K-A
