Un paquet bleu de 1 kg de farine Molino Dallagiovanna La Napoletana 00 avec l'inscription "Tipo 00 Farina". Sur le devant du paquet, une image de pizza et divers détails sur le produit sont représentés en bas, soulignant l'utilisation idéale pour une authentique pizza napolitaine.
Utilisateur aléatoire 1 & 1.000+ Les clients sont convaincus par nos produits.
Molino Dallagiovanna

Molino Dallagiovanna La Napoletana 00 Farine

Vérification de la disponibilité sur place
CHF 4.90
TVA incluse. plus frais de port
CHF 4.90

Méthodes de paiement sécurisées

American Express
Apple Pay
Google Pay
Maestro
Mastercard
PayPal
Visa
 

Molino Dallagiovanna La Napoletana 00 Farine

  • Type: 00
  • Contenu: 1 kg
  • Valeur W: 310
  • Description: La farine Molino Dallagiovanna La Napoletana est une farine de blé tendre de haute qualité, conçue pour la préparation d'authentiques pizzas napolitaines. Elle est approuvée par l'Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN) et permet d'obtenir une pâte élastique et souple aux propriétés de cuisson idéales et à l'arôme inimitable. La teneur élevée en protéines assure un temps de repos moyennement long de la pâte, ce qui est un élément caractéristique de la production d'une pizza de qualité.
  • Valeurs nutritives pour 100g:
    • Énergie : 1519 kJ / 358 kcal
    • Protéines : 13,5g
    • Lipides : 1,4g (dont acides gras saturés 0,3g)
    • Glucides : 71g (dont sucre 1,2g)
    • Fibres alimentaires : 3,1g
    • sel : 0,002g
  • Avis aux allergiques: contient du gluten
  • Conservation: au frais et au sec
  • Pays d'origine: Italie
  • Producteur: Molino Dallagiovanna, Gragnano Trebbiense, Italie

Utilisation: La farine est parfaite pour la préparation de la pâte à pizza avec une hydratation recommandée de 60% à 65% maximum et des temps de cuisson moyens (8-12 heures à température ambiante ou 24-36 heures au réfrigérateur).