Eine weiß-violette Packung Caputo Nuvola Super Mehl (5 kg), genannt „Nuvola Super“, mit der Abbildung eines Bäckers, einer großen neapolitanischen Pizza und dem Mulino Caputo-Logo mit Weizenhalmen. Der Text auf der Verpackung enthält „Il mulino di Napoli“ und „Di Grano Tenero Tipo '0'“.
Random User 1 & 1.000+ Kunden sind von unseren Produkten überzeugt.
Mulino Caputo

Farina Caputo Nuvola Super (5KG)
Verifica disponibilità in negozio
Esaurito a {{ store }}
Esaurito a {{ store }}
Scegli un negozio per verificare la disponibilità
CHF 19.90
Tasse incluse. Spedizione calcolata al pagamento.

Sichere Bezahlmethoden

American Express
Apple Pay
Google Pay
Mastercard
PayPal
Visa

Farina Super Caputo Nuvola

Tipo: 0
Contenuto: 5 kg
Valore W: 320-340

Descrizione:
La Farina Caputo Nuvola Super è una farina italiana di alta qualità, specificamente sviluppata per la produzione di impasti voluminosi e soffici. Questa farina è ideale per impasti ad alta idratazione e lunghi tempi di fermentazione, come quelli tipici della pizza napoletana, della pizza romana e della focaccia. È caratterizzata da un'eccellente struttura del glutine, che garantisce una consistenza elastica e resistente all'impasto.

Il potere fermentativo naturale insito nel grano garantisce uno sviluppo di volume eccezionale e una consistenza morbida dell'impasto. La farina viene macinata lentamente per garantire un assorbimento d'acqua ottimale e un'eccellente resa. Non contiene additivi né conservanti ed è prodotta da un'accurata selezione delle migliori varietà di grano italiano ed europeo.

Valori nutrizionali per 100 g:

  • Energia: 1467 kJ / 350 kcal
  • Grassi: 1 g (di cui acidi grassi saturi 0,2 g)
  • Carboidrati: 71 g (di cui zuccheri 1 g)
  • Proteine: 13,5 g
  • Sale: 0,006 g

Consigli per le allergie:
Contiene grano (contenente glutine).

Magazzinaggio:
Conservare in un luogo fresco e asciutto.

Paese di origine:
Italia

Produttore:
Antimo Caputo SRL, Napoli, Italia

Utilizzo:
La farina Caputo Nuvola Super è perfetta per preparare impasti per pizza, focacce e altri prodotti da forno a lunga lievitazione. Produce un impasto arioso e leggero, con grandi alveoli, ideale per preparare pizze dalla consistenza e dall'aroma inconfondibili. È particolarmente indicata per la preparazione di biga, poolish e pizze a lievitazione naturale.