Abgebildet ist eine weiße Tüte Caputo Pizzeria Mehl. Auf der Tüte ist ein Koch und eine Pizza abgebildet, mit den Aufschriften „Il mulino di Napoli“, „1 kg“, „2,2 lbs“ und „Farina di Grano Tenero Tipo '00'“. Die lebhafte Verpackung ist überwiegend weiß mit roten Akzenten, perfekt für die Zubereitung authentischer neapolitanischer Pizza.
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Mulino Caputo

Caputo Pizzeria Mehl
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Caputo Pizzeria Mehl

  • Typ: 00
  • Inhalt: 1 kg
  • W-Wert: 260 - 270
  • Beschreibung: Das Caputo Pizzeria Mehl ist ein erstklassiges Weichweizenmehl, das speziell für die Herstellung authentischer neapolitanischer Pizza entwickelt wurde. Sein mittlerer W-Wert von 260 bis 270 ermöglicht eine kurze Gärzeit, ideal für Teige, die unter 24 Stunden gären.
  • Nährwerte pro 100g:
    • Energie: 1481 kJ / 349 kcal
    • Fett: 1g (davon gesättigte Fettsäuren 0,1g)
    • Kohlenhydrate: 73g (davon Zucker < 0,01g)
    • Eiweiß: 12g
    • Salz: 0,02g
  • Allergikerhinweis: Enthält Weizen (glutenhaltig)
  • Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern
  • Herkunftsland: Italien
  • Hersteller: Antimo Caputo SRL, Napoli, Italien

Verwendung: Das Caputo Pizzeria Mehl ist für die schnelle Herstellung von Pizzateig konzipiert und bietet die perfekte Balance aus Elastizität und Festigkeit für einen exzellenten Pizzaboden.