Tipo 00: Klassisch für authentische Pizza napoletana
W-Wert 260–270: Ideal für Teige unter 24 Stunden
12 % Protein: Balance aus Elastizität und Festigkeit
Schnell einsatzbereit: Für zügige Pizzateige
Preis:
CHF 3.90
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Verpackung
Wir denken an die Umwelt – denken Sie mit!
Das Füllmaterial unserer Sendungen ist grundsätzlich 100 % biologisch abbaubar – geeignet zum Kompostieren. Produkte in Glasbehältern werden von uns, zum Schutz, noch zusätzlich mit einer Polsterfolie umwickelt.
Unsere Schachteln sind aus reinem Karton und können ganz normal mit dem Altpapier entsorgt werden.
Das Caputo Pizzeria Mehl ist ein erstklassiges Weichweizenmehl, das speziell für authentische neapolitanische Pizza entwickelt wurde. Sein mittlerer W-Wert von 260–270 ermöglicht eine kurze Gärzeit – ideal für Teige, die in unter 24 Stunden reifen. Die perfekte Balance aus Elastizität und Festigkeit sorgt für einen exzellenten Pizzaboden.
Nährwerte pro 100 g
Energie: 1481 kJ / 349 kcal
Fett: 1 g (davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g)
Kohlenhydrate: 73 g (davon Zucker < 0,01 g)
Eiweiss: 12 g
Salz: 0,02 g
Allergene: Enthält Weizen (glutenhaltig) Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern
