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Verpackung
Wir denken an die Umwelt – denken Sie mit!
Das Füllmaterial unserer Sendungen ist grundsätzlich 100 % biologisch abbaubar – geeignet zum Kompostieren. Produkte in Glasbehältern werden von uns, zum Schutz, noch zusätzlich mit einer Polsterfolie umwickelt.
Unsere Schachteln sind aus reinem Karton und können ganz normal mit dem Altpapier entsorgt werden.
Prezzo di vendita:
CHF 1,899.00
Prezzo di listino:CHF 2,099.00
Sunmix EVO6 Line Macchina per impasto professionale Touch Screen
CHF 1,899.00CHF 2,099.00
Beschreibung
Linea Sunmix EVO: l'innovazione incontra le impastatrici a spirale professionali
La linea Sunmix EVO è l'ultima innovazione nel campo delle impastatrici a spirale professionali. Sviluppata con le tecnologie più avanzate e le innovazioni provenienti da rinomate pizzerie, la linea EVO offre prestazioni eccellenti e risultati sorprendenti.
Massime prestazioni per tutti i tipi di impasto
Con la linea Sunmix EVO, i pizzaioli possono ottenere risultati eccellenti con qualsiasi tipo di impasto. Da impasti a bassa idratazione (60%) a impasti estremamente idratati (oltre l'80%), questa impastatrice professionale non teme sfide. Provate nuove ricette e lasciatevi ispirare dalla versatilità di questa macchina.
Versatilità illimitata
La linea Sunmix EVO è un'impastatrice planetaria fissa progettata per soddisfare le esigenze dei professionisti. Perfetta per impasti per pizza, pizza napoletana, pinsa, pane, panettone e in generale per prodotti lievitati. Questa macchina offre un controllo della velocità che si adatta a qualsiasi impasto. Prepara le tue ricette preferite con facilità e precisione.
Caratteristiche eccezionali per prestazioni ottimali
Pannello di controllo touchscreen : salva fino a 20 ricette diverse, ciascuna con 6 passaggi, per garantire un impasto uniforme e di alta qualità. Lingue disponibili: italiano, inglese, tedesco, francese, spagnolo.
Sensore di temperatura a infrarossi : monitora la temperatura dell'impasto in tempo reale e consente un controllo preciso. È anche possibile impostare una temperatura massima per arrestare automaticamente l'impastatrice.
Luci a LED per illuminare l'impasto : tieni d'occhio l'impasto in ogni fase della lavorazione grazie alle luci a LED che illuminano l'interno della ciotola. L'illuminazione può essere facilmente accesa o spenta.
INVERTER : Regola la velocità della spirale da 70 a 300 giri/min con l'innovativo inverter e lavora qualsiasi tipo di impasto a seconda delle tue esigenze.
300 giri/min : La velocità massima di 300 giri/min è ideale per impasti altamente idratati (idratazione superiore all'80%). È particolarmente indicata per utilizzi di breve durata durante la fase di chiusura dell'impasto.
Specifiche tecniche:
Capacità impasto: 6 kg.
Vasca, spirale, colonna in acciaio inossidabile ad alta resistenza.
Rivestimento in acciaio su tutta la gamma di prodotti.
Riduttore con cuscinetti a sfere prelubrificati.
Motore monofase con inverter.
Velocità da 70 a 300 giri/min.
Rivestimento con polveri epossidiche atossiche e idonee al contatto con gli alimenti.
Impianti elettrici e dispositivi di sicurezza a norma CE.
Adatto a qualsiasi impasto con un livello di idratazione pari o superiore al 60%.
Rapporto ciotola/spirale di 1:9.
inversione della ciotola
La funzione di inversione della ciotola è utile per mescolare e incorporare gli ingredienti nell'impasto senza sviluppare un'eccessiva elasticità. È perfetta per preparare prefermenti, pre-cuocere l'impasto e rinfrescare il lievito madre.
Colori standard
La linea Sunmix EVO è disponibile nei seguenti colori standard: Rosso Rubino, Nero Profondo e Bianco Puro. Scegli il colore più adatto al tuo stile e alla tua cucina.
Acquista oggi stesso l'impastatrice Sunmix EVO Line!
La linea Sunmix EVO è la scelta ideale per i professionisti che esigono prestazioni eccellenti e risultati impeccabili. Grazie alla sua versatilità, alle funzionalità avanzate e al design accattivante, questa planetaria è perfetta per qualsiasi cucina. Acquista oggi stesso la tua linea Sunmix EVO e goditi impasti perfetti e deliziosi ogni volta.
Einfach der Hammer. Wollte zuerstdas Model ohne Display kaufen, unterdessen bin ich froh dass ich es nicht getan habe. Ich schätze dass man die Knetzeiten - und die Umdrehungen pro Minute speichern kann und die Maschine unbeaufsichtigt ihre Arbeit verrichtet. Das Gerät ist sehr hochwertig verarbeitet, sieht hübsch aus und ist sehr robust. Auch bei hohen Umdrehungszahlen der Spirale macht die Maschine keinen Wank und steht wie ein Fels in der Brandung. Auch praktisch finde ich das die Schüssel obwohl fest verbaut durch den größeren Durchmesser als z.B. bei den Famag Maschinen, die Reinigung komfortabler ist. Alles in allem ein Traum und 100% ige Kaufenmpfehlung ❤️👍🏻❤️
Ich bin absolut begeistert von meiner Sunmix!
Die Funktionen zur Programmierung der Knetdauer nutze ich aktuell nicht, da ich meinen Pizzateig gerne selbst kontrolliere. Wenn die Temperaturen ausserhalb wieder sinken, werde ich diese Funktion aber sicher ausgiebig testen.
Die Touchfunktion war anfangs etwas gewöhnungsbedürftig, funktioniert mittlerweile aber einwandfrei.
Ein Punkt, den man nicht unterschätzen sollte: das Gewicht der Maschine. Mit ihren 34 kg steht sie sprichwörtlich wie ein Fels in der Brandung und genau das macht sie so stabil beim Kneten. 😊
Einziger Wermutstropfen: Der Preis ist wirklich happig, aber für mich war es die Investition wert.
Bin absolut happy! Der Kauf der Sunmix Evo 6 hat sich gelohnt, für mich. Ich habe noch nie solche Qualität in rund 20 Minuten hinbekommen, ob Pizzateig oder Brotteig. Aber die Sunmix Evo 6 ist natürlich nicht billig und man muss schon 100% Feuer & Flamme für dieses Hobby sein, um so viel Geld auszugeben. Aber anhand vom Fenstertest sieht man die Ergebnisse der Sunmix Evo 6. ...übrigens benutzt meine Frau jetzt auch die Sunmix für ihre vielen verschiedenen Brotteige.
Generell alles okay gelaufen, meine Lieblingsfarbe hatte es nicht mehr obwohl es noch bestellbar war, habe sie halt dann doch schwarz genommen, ist nicht ein grosses Problem für mich.
Was ich aber schade fand war, dass nur ein Euro-Stecker geliefert wurde. Nun muss ich ein Adapter oder anderes Kabel kaufen. Deshalb 1 Stern abzug.
Anfängliche Lieferschwierigkeiten, aber dann nach Kontaktaufnahme umgehender persönlicher Rückruf durch die Firma und Aufgleisen der Lieferung. Super Service. Vielen Dank!
Sehr gute Beratung im Vorfeld, wir hatten einige Fragen, die uns alle sehr umfassend beantwortet wurden, vielen Dank dafür!
Die Maschine ist absolute Spitzenklasse, extrem laufruhig und kraftvoll, die Beleuchtung der Schüssel ist top, das Display ist übersichtlich und einfach zu bedienen. Die Reinigung war für uns im Vorfeld ein Knackpunkt, da der Kopf fix ist, aber die Bedenken waren vergebens. Die Schüssel kann bei Stillstand problemlos von Hand gedreht werden, so erreicht man auch die letzen Teigresten... zum Reinigen unbedingt das Teiger Reinigungstuch verwenden, so klappt's perfekt! Zugegeben, die Maschine hat ihren Preis, ist aber für uns jeden Franken wert, TOP!
super Service! Vielen Dank für den schnellen und unkomplizierten Ablauf so kurz vor Weihnachten. Die Ueberraschung war gross. Das Resultat der Teigmaschine schmeckt allen! Da macht Pizzamachen noch mehr Spass.
