Natürliche getrocknete Hefe (Criscito): Aus Weichweizenmehl Typ 0
Für aromatische Backwaren: Bessere Haltbarkeit & Verdaulichkeit
Dosierung 20–50 g/kg Mehl: Zusätzlich zur normalen Hefe
Kein Auffrischen nötig: Sofort einsatzbereit
Preis:
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Verpackung
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Das Füllmaterial unserer Sendungen ist grundsätzlich 100 % biologisch abbaubar – geeignet zum Kompostieren. Produkte in Glasbehältern werden von uns, zum Schutz, noch zusätzlich mit einer Polsterfolie umwickelt.
Unsere Schachteln sind aus reinem Karton und können ganz normal mit dem Altpapier entsorgt werden.
Criscito von Caputo ist eine natürliche getrocknete Hefe, hergestellt aus Weichweizenmehl Typ 0 und Wasser, fermentiert von Hefen und Milchsäurebakterien. Sie bringt die Gärung in Back- und Konditoreiprodukten in Gang und wird durch die Zugabe einer aktiven Hefe reaktiviert.
Mit Criscito erzielst du natürliche, aromatische Backwaren mit besserer Haltbarkeit und Verdaulichkeit – ganz ohne langes Warten oder häufiges Auffrischen. Dosierung: 20–50 g pro Kilo Mehl, zusätzlich zur normalen Hefe.
