Eine Tüte Mulino Caputo Nuvola Mehl. Auf der Verpackung ist das ikonische Caputo-Logo mit einem Bäcker zu sehen, außerdem steht „Il mulino di Napoli“ und „Nuvola per grandi alveolature“. Dieses italienische Pizzamehl ist ein Weichweizenmehl Typ 0 für luftige Krusten, perfekt für neapolitanische Pizza. Die Tüte wiegt 1 kg (2,2 Pfund).
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Mulino Caputo

Farina Caputo Nuvola
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Farina Caputo Nuvola

  • Tipo : 0
  • Contenuto : 1 kg
  • Valore W : circa 280
  • Descrizione : La farina Caputo Nuvola è una farina per pizza italiana di alta qualità, caratterizzata da una media forza di cottura e dalla capacità di produrre un impasto particolarmente arioso. Con un valore W di circa 280, questa farina è ideale per impasti con tempi di lievitazione medi. L'impasto prodotto con la farina Caputo Nuvola è caratterizzato da una crosta alta e ariosa ed è ottimo per preparare l'autentica pizza napoletana e altri piatti dolci o salati come la focaccia.
  • Valori nutrizionali per 100 g :
    • Energia: 1502 kJ / 352 kcal
    • Grassi: 1 g (di cui acidi grassi saturi 0,2 g)
    • Carboidrati: 72 g (di cui zuccheri 1 g)
    • Proteine: 12,5 g
    • Sale: 0,006 g
  • Informazioni sulle allergie : contiene grano (contenente glutine); può contenere tracce di soia.
  • Conservazione : conservare in un luogo fresco e asciutto.
  • Paese di origine : Italia
  • Produttore : Antimo Caputo SRL, Napoli, Italia

Utilizzo : La farina Caputo Nuvola è perfetta per preparare impasti per pizza a media lievitazione. Produce un impasto arioso e leggero con bordi alti e ariosi, rendendolo ideale per preparare pizze dalla consistenza e dal sapore caratteristici.