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Caputo Nuvola ist ein hochwertiges italienisches Pizzamehl mit mittlerer Backstärke, das für besonders luftige Teige steht. Mit einem W-Wert von rund 280 eignet es sich ideal für Teige mit mittleren Gehzeiten. Das Ergebnis: ein hoher, lockerer Rand – perfekt für authentische neapolitanische Pizza sowie süsse oder herzhafte Spezialitäten wie Focaccia.
Allergene: Enthält Weizen (glutenhaltig); kann Spuren von Soja enthalten
Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern
| EAN: | 8014601012456 |
| Marke: | Mulino Caputo |
| Mehltyp: | Tipo 0 |
| Proteingehalt: | 12,5 % |
| W-Wert (Backstärke): | ca. 280 |
| Empfohlene Teigführung: | Mittlere Gehzeit |
| Herkunft: | Italien |
| Füllmenge: | 1 kg |
Overall rating: 4.9 / 5 from 13 reviews.
Egal wo ich bin, egal was ich mache und egal wie viele Freunde ich bewirte! Farina Caputo aller Sorten ist immer dabei. Im Koffer im Auto und bei Freunden ist das Mehl in der Küche. Nudeln, Brötchen und vieles mehr mit Semola. Ein leben ohne Caputo kam ich mir keine Küche vorstellen!
Besten Dank für die Lieferung
1a spitzenklasse
gutes Pizzamehl, seh zu empfehlen
Es lässt sich sehr gut verarbeiten und der Teig wird richtig gut und lecker.
Bestes Pizzamehl
Super Qualität, vielen Dank
Super Produkt
Merci
Immer wieder gute teig ergebnisse
Super Produkt
Super Mehl
Sehr zufrieden 👍👍
