Latteria Sorrentina Fior di Latte di Napoli 1KG

Fiordilatte di Napoli (palla) di Latteria Sorrentina - Un gioiello gastronomico campano

Descrizione: Il Fiordilatte di Napoli di Latteria Sorrentina è la quintessenza della tradizione casearia italiana, catturata nella sapiente forma di una mozzarella a treccia. Questo formaggio, prodotto con latte appena raccolto dalle mucche nei pascoli e nelle stalle della Campania, riflette l'impareggiabile artigianalità e la secolare cultura casearia della regione.

Produzione: La produzione del Fiordilatte di Napoli prevede diverse fasi:

1. Riscaldare il latte intero a 38°C.
2. Aggiunta di siero di latte vaccino crudo e caglio di vitello liquido.
3. Coagulazione per circa 20-40 minuti.
4. Dopo 3-5 ore di fermentazione naturale, la cagliata (massa di formaggio) matura.
5. La cagliata viene tagliata a strisce e lavorata ulteriormente.
6. Dopo il processo di mozzarella e filettatura, il formaggio viene fatto indurire in acqua fredda.
7. La salatura conferisce al Fiordilatte il suo sapore dolce e autentico.

Proprietà: Il Fiordilatte di Napoli è caratterizzato da un aspetto bianco e vellutato e convince per la sua consistenza morbida e gustosa al primo morso. Questo formaggio, prodotto secondo i rigorosi standard della produzione casearia campana con latte 100% italiano, offre un sapore onesto e naturale.

Versatilità: questo formaggio è un tuttofare in cucina ed è ideale come ingrediente per i piatti della tradizione italiana, in particolare per la pizza. È ideale anche per antipasti, contorni e creazioni culinarie creative.

Perché Latte di Napoli?

• Gusto autentico: assaporate il vero sapore della Campania in ogni boccone.
• Qualità artigianale: prodotto con metodi tradizionali per garantire la massima qualità.
• Uso versatile: perfetto per una varietà di piatti, dalla pizza agli antipasti sofisticati.

Informazioni su Latteria Sorrentina: Latteria Sorrentina, ambasciatrice della produzione casearia italiana, produce formaggi di altissima qualità dal 1880 ed è impegnata a preservare e promuovere la ricca storia culinaria italiana.

Ordinate subito e incantate i vostri ospiti con il sapore autentico del Fiordilatte di Napoli!