Latteria Sorrentina Fior di Latte di Napoli 1KG

Fiordilatte di Napoli della Latteria Sorrentina - Un gioiello culinario campano

Descrizione: Il Fior di latte di Napoli della Latteria Sorrentina è la quintessenza della tradizione casearia italiana, racchiusa nell'elegante forma di una mozzarella intrecciata. Prodotto con latte fresco di mucche allevate nei pascoli e nelle stalle della Campania, questo formaggio riflette l'impareggiabile maestria artigianale e la secolare cultura casearia della regione.

Produzione: La produzione del Fior di latte di Napoli prevede diverse fasi:

1. Riscaldare il latte intero a 38°C.
2. Aggiunta di siero di latte vaccino crudo e caglio liquido di vitello.
3. Coagulazione per circa 20-40 minuti.
4. Dopo 3-5 ore di fermentazione naturale, la Cagliata (massa caseosa) viene messa a stagionare.
5. La cagliata viene tagliata a striscioline e ulteriormente lavorata.
6. Dopo la lavorazione della mozzarella e della filettatura, il formaggio viene fatto rassodare in acqua fredda.
7. La salatura conferisce al Fior di latte il suo sapore dolce e autentico.

Caratteristiche: Il Fiordilatte di Napoli si distingue per il suo aspetto bianco e vellutato e colpisce per la sua consistenza morbida e saporita fin dal primo morso. Prodotto secondo i rigorosi standard della caseificazione campana con latte 100% italiano, questo formaggio offre un gusto autentico e naturale.

Versatilità: questo formaggio è un vero tuttofare in cucina ed è un ingrediente eccellente per i piatti della tradizione italiana, in particolare la pizza. È ideale anche per antipasti, contorni e creazioni culinarie creative.

Perché Latte di Napoli?

• Gusto autentico: assapora il vero sapore della Campania in ogni boccone.
• Artigianato: Prodotto con metodi tradizionali per garantire la massima qualità.
• Utilizzo versatile: perfetto per una varietà di piatti, dalla pizza agli antipasti più sofisticati.

Informazioni su Latteria Sorrentina: Latteria Sorrentina, ambasciatrice della produzione casearia italiana, è sinonimo di produzione di formaggi di altissima qualità dal 1880 e si impegna a preservare e promuovere la ricca storia culinaria italiana.

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