Fior di Latte di Napoli: weiche, geflochtene Mozzarella
Weiss & samtig: weicher, schmackhafter Biss
Aus 100 % italienischer Milch aus Kampanien
Latteria Sorrentina seit 1880
Preis:
CHF 19.90
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Verpackung
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Das Füllmaterial unserer Sendungen ist grundsätzlich 100 % biologisch abbaubar – geeignet zum Kompostieren. Produkte in Glasbehältern werden von uns, zum Schutz, noch zusätzlich mit einer Polsterfolie umwickelt.
Unsere Schachteln sind aus reinem Karton und können ganz normal mit dem Altpapier entsorgt werden.
Der Fior di Latte di Napoli von Latteria Sorrentina ist die Quintessenz italienischer Käsetradition – kunstvoll als geflochtene Mozzarella geformt, aus frisch gesammelter Milch von Kühen aus kampanischen Weiden.
In mehreren Schritten hergestellt: Erwärmen der Vollmilch, Zugabe von Molke und Kälberlab, Koagulation, natürliche Fermentation, dann Mozzatura, Filatura, Härten in kaltem Wasser und Salzen – das gibt ihm seinen süssen, authentischen Geschmack.
Weiss und samtig in der Optik, weich und schmackhaft im Biss: ideal für Pizza, Antipasti, Beilagen und kreative Gerichte. Latteria Sorrentina bewahrt seit 1880 die Käsekunst Kampaniens.
