Beschreibung
Der Fior di Latte di Napoli von Latteria Sorrentina ist die Quintessenz italienischer Käsetradition – kunstvoll als geflochtene Mozzarella geformt, aus frisch gesammelter Milch von Kühen aus kampanischen Weiden.
In mehreren Schritten hergestellt: Erwärmen der Vollmilch, Zugabe von Molke und Kälberlab, Koagulation, natürliche Fermentation, dann Mozzatura, Filatura, Härten in kaltem Wasser und Salzen – das gibt ihm seinen süssen, authentischen Geschmack.
Weiss und samtig in der Optik, weich und schmackhaft im Biss: ideal für Pizza, Antipasti, Beilagen und kreative Gerichte. Latteria Sorrentina bewahrt seit 1880 die Käsekunst Kampaniens.
Produktinformationen
| Marke: | Latteria Sorrentina |
| Herkunft: | Italien (Kampanien) |
| Füllmenge: | 1 kg |




