Die Pizza Bibel (Buch)
- Vom 13-fachen Pizza-Weltmeister Tony Gemignani
- Über 75 Rezepte im Pizzeria-Stil für zu Hause
- Insider-Wissen: Teig, Gehzeit, Belag & Technik
- GAD-Silbermedaille 2022
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Beschreibung
Jeder liebt Pizza! Von der luftigen sizilianischen Pizza bis zur klassischen neapolitanischen Margherita ist das Pizzaspektrum breit und wunderbar. Die Pizza-Bibel ist ein kompletter Meisterkurs für köstliche, perfekte Pizza im Pizzeria-Stil zu Hause – mit mehr als 75 Rezepten, die du kennst und liebst, und solchen, in die du dich noch verlieben wirst.
Der 13-fache Pizza-Weltmeister Tony Gemignani verrät all seine Insider-Geheimnisse rund um Teigverarbeitung, Gehzeit, Belag und Technik – mit Tipps und Tricks, die das Pizzabacken zu Hause zum echten Handwerk machen. 2022 mit der Silbermedaille der Gastronomischen Akademie Deutschlands ausgezeichnet.
Produktinformationen
Autor: Tony Gemignani · Verlag: Eugen Ulmer · 320 Seiten · Fester Einband · Sprache: Deutsch · ISBN 978-3-8186-1168-2 · 2021
Produktinformationen
| EAN: | 9783818611682 |
| Marke: | Ava Verlagsauslieferung |